Cara Memilih Mesin Ice Cream / Frozen Yoghurt

Mesin pembuat es krim / soft ice cream machine/ hard ice cream machine / frozen yoghurt machine saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam.
Mesin-mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / gelato / mesin frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan.

Mesin pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt saat ini dengan mudah dapat ditemukan di pasaran dengan berbagai macam type dan kapasitas serta fitur yang sangat beragam. Mesin soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt tersebut dapat dengan cepat dan mudah digunakan, yang memungkinkan pengusaha ice cream atau bahkan anggota keluarga pun dalam membuat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt bermacam rasa dalam berbagai kuantitas dengan mudahnya. Banyak jenis pembuat jenis olahan ice cream ada dan kisaran harga dari Rp. 17 jutaan sampai Rp. 50 jutaan. Memahami karakteristik atau spesifikasi teknis mesin soft ice cream / mesin hard ice cream / mesin frozen yoghurt beserta sumua fiturnya adalah menjadi penting dan memungkinkan konsumen untuk membuat keputusan yang tepat yang disesuaikan dengan tujuan dan kemampuan masing-masing calon pengusaha ice cream skala kecil menengah.

Seorang pengguna pertama-tama harus memilih dan memperhitungkan jenis pembuat es krim / soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt yang ditawarkan oleh berbagai produsen dan pemasar mesin tersebut, yang datang baik dalam model dengan kapasitas kemampuan dan fitur minimal, sampai model dengan kapasitas kemampuan yang lebih besar dan fitur-fitur tambahan penunjang kemudahan oprasional mesin tersebut.
Selanjutnya, pertimbangkan jumlah target pasar atau jumlah orang yang akan dilayani oleh mesin tersebut dan jumlah es krim yang harus dibuat, serta berapa lama waktu yang diperlukan untuk memproses dari mulai penyiapan bahan mentah soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt sampai makanan olahan tersebut siap disajikan. Dan akhirnya, menentukan seberapa sering mesin pembuat es krim tersebut akan digunakan. Semua pertimbangan tersebut akan berdampak terhadap efisiensi ekonomi untuk membenarkan pilihan harga yang sesuai dengan kemampuan dan kebutuhan Anda. 

Pada saat ini banyak sekali model mesin soft ice cream dipasaran, namun kebanyakan dari pembeli bisanya tidak mengetahui dengan benar dan lengkap kebutuhan mesin yang diperlukan dan biasanya para pembeli mesin mengetahuinya belakangan alias terlanjur beli mesin yang modelnya tidak sesuai dengan yang diniginkan karena tidak cocok dengan bisnis yang digeluti. Dan yang celaka adlah setelah membeli mesin dan jika ada persolan penjual hanya lepas tangan. Kerena itu ada banyak hal yang harus diperhatikan saat akan membeli mesin froyo atau ice cream agar tidak terjadi penyesalan dikemudian hari. ?Yang terpenting pada pembaelian mesin dan harus diperhatikan adalah maslah purna jual mengenai ketersediaan spare part dan service/repair agar supaya mesin yang telah kita miliki akan menjadi rongsokan karena tidak tersedia spare parat atau karena pihak penjual tidak melayani service/repair atau haraga spare part yng menjulang sehingga harga spare part tidak terjangkau.

Komponen-komponen penting dari mesin Ice Cream / soft ice cream machine / mesin es krim
* Kompressor merupakan bagian dari refrigrasi sistem guna mengatur/menciptakan kompresi pada sistem dalam hal ini freon, sehingga terciptalah pendinginan /pembekuan adonan es krim. Area /alat pemebkuan sendiri bisa juga dikatakan sebagai evaporator yang berupa cylinder ( barrel ) dimana didalamnya terdapat shaft screw yang berfunngsi untk mengaduk adonan saat proses pembekuan sehingga pembekuan adonan es krim bisa merata dengan membentuk butir2 es yang lembut. Kompressor adalah komponen utama dari mesin yang sangat berpengaruh pada mutu es krim baik kualitas dari segi kebekuan maupun kuantitas produk yang dihasilkan. Makin besar kapasitas produk yang dihasilkan maka type kompressor yang dipasang pada mesin ice cream / ice cream machin / mesin frozen yoghurt akan makin besar, begitu juga kebutuhan listriknya.Kualitas dari mesin es krim / mesin soft ice cream kebanyakan ditentukan oleh kualitas dari kompressor, semakin bagus kualitas kompressor maka makin bagus performa mesin es krim / mesin soft ice cream, untuk kompressor keluaran eropa ( Jerman, itali, Prancis ) dan Jepang biasanya cukup mahal karena kualitasnya sudah teruji dan life timenya lebih lama.

* Cup/mangkok/drum tempat adonan untuk mesin soft ice cream machine berada pada bagian atas mesin soft ice cream pada posisi bawah terdapat lubang untuk mengalirkan adonan ke dalam ruang cooling.
* Condensor , Dari compressor refrigrant yang bertekanan dengan temperatur tinggi yang mempunyai bentuk gas di alirkan ke condensor yang berfungsi untuk merubah refrigrant ke bentuk cair dan pada system regrigrant kecil biasanya jenis condensor yang digunakan adalah menggunakan fan yang mana media yang digunakan untuk proses condensasi adalah aliran udara. Apabila proses condensasi ini tidak berhasil dengan sempurna akan mempengaruhi proses selanjutnya dimana refrigran tidak akan bisa bekerja sebagimana yang diinginkan.
* Expansion valve, Merupakan bagian penting dari sistem refrigrasi pada mesin ice cream yang mana berfungsi untuk merubah tekanan refrigeran yang akan digunakan pada proses evaporasi. expansion valve mempunyai peran yang cukup vital karena apabila proses exspansi dari refrigran tidak berhasil baik karena tersumbat atau karena kwalitas design dari expansion valve kurang baik maka proses evaporasi di ruang pendingin/barrel tiadak akan sempurna sehingga akan mempengaruhi temperatur bahan yang akan didinginkan/dibekukan dan yang paling merugikan adlah hasil product tidaka akan mencapai titik pembekuan yang telah diinginkan.
* Cylinder ( cooling room / barrel ) dimana bisa disebut cylinder tube ini didasarkan pada proses tradisional yang terlapisi dengan system jacket yang berisi cairan yang mempunyai karakteristik seperti garam dan es batu yang dibekukan oleh system refrigerasi melalui proses evaporasi yang dapat mentransferkan suhu dingin kedalam ruang cylinder yang berisi adonan es krim yang diaduk oleh shaft screw yang digerakan oleh motor sehingga dapat berputar dengan putaran yang konstan sehingga proses pembekuan dari adonan es krim dapat merata dalam menciptakan butiran-butiran es krim pada mesin soft ice cream / mesin es krim.
* Valve yang sering disebut dengan kran pada mesin soft ice cream / frozen yoghurt machine yang berfungsi guna membuka dan mengalirkan es krim yang telah tercipta dan ini ada beberapa jenis yaitu electric system dan mechanical syste. Untuk mechanical system pada mesin soft ice cream dapat berupa foot valve yang pengeraknya ( handle) nya digerakan kaki dengan cara menginjak hendle dibagian bawah layaknya sistem gas pada mobil sedangkan hand valve pada mesin soft ice cream menggerakan handlenya bisa dengan tangan atau dengan cara mendorong cup/gelas yang posisinya berada diwawah keluaran valve atau kran. Sedangkan uantuk eletric system pada mesin soft ice cream biasanya megunakan system sensor atau limit switch yang sering dikatakan sebagai system full otomatis, dimana ketika kita meletakan cup/gelas maka sensor akan bekerja dan membuka valve yang digerakan oleh coil electrik dan mesin soft ice cream seperti bukan tidak mempunyai kelemaha. Dari segi jenis valve pada mesin ice cream / mesin soft ice cream / mesin frozen yoghurt biasanya dipasaran yang banyak dipakai dengan sistem mechanical baik dg sytem foot valve maupun hand valve.
* Namun dalam beberapa hal untuk pencegahan turunya mutu dari es krim, mesin es krim dengan penggerak electric dilengkapi oleh dengan beberapa tambahan sebagaiman di terangkan dalam fitur tambahan lainnya.

Rekap Pertimbangan untuk Memilih Mesin Ice Cream / ice cream machine /mesin es krim
* Pembekuan Metode - apakah itu menggunakan kompresor, mangkuk atau metode pembekuan lain?


* Kapasitas mesin es krim - berapa banyak soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt dapat dibuat oleh mesin itu ?
* Kompresor mesin es krim - apa merk / brand kompresor yang digunakan mesin tersebut ? Merk / brand kompresor akan menentukan daya tahan usia kompresor. Semakin terkenal merk kompresor tentunya harganya akan semakin mahal dan daya tahan usia mesin akan semakin lama.
* Ukuran dan Berat mesin es krim - apakah ukuran dimensi dan berat mesin itu cocok di kios / outlet / toko / counter Anda ?
* Speed mesin es krim - seberapa cepat soft ice cream / hard ice cream / frozen yoghurt dapat siap saji ?
* Electric atau Daya Listrik (Watt) - berapa besar mesin soft ice cream tersebut membutuhkan daya listrik dan berapakah kapasitas daya listrik yang tersedia di kios / outlet / toko / counter Anda ?


Fitur Tambahan lainnya pada mesin soft ice cream / mesin ice cream / ice cream machine

Fitur-fitur tambahan pada mesin ice cream yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda tentunya adalah fitur yang dapat mempermudah dan mengefektifkan pengoprasian mesin ice cream tersebut, tetapi juga akan menjadi variabel penambah harga total dari mesin ice cream yang Anda beli, antara lain ;
1. Fungsi Precooling System / Fungsi Pendinginan Awal dari Adonan pada mesin soft ice cream ; pendinginan awal adonan sebelum pembuatan ice cream, menjaga adonan ice cream tetap beku fresh di tangki penyimpanan, dan bahkan tetap beku fresh walaupun menginap sampai sampai hari berikutnya.
2. Air Pump / Pompa Udara pada mesin soft ice cream ; berfungsi mempercepat kelancaran keluarnya adonan ice cream keluar dari kran saji.
3. Low Mix Alarm System / Alarm Pengontrol Level pada mesin soft ice cream persediaan Adonan Beku Fresh di Dalam Tangki Pennyimpan ; alat ini untuk memudahkan kita dalam mengontrol kapan saatnya kita harus segera mingisi ulang bahan adonan ke dalam tangki mesin soft ice cream dalam memproses ice cream, sehingga produksi sajian tidak terputus.
4. Counting Function / Penghitung Keluaran Produksi ; Fitur fungsi ini adalah untuk menghitung berapa banyak cone soft ice cream atau berapa gelas frozen yoghurt yang telah diproduksi, sehingga sangat efektif untuk mengontrol jumlah penjualan yang dilakukan oleh karyawan toko Anda.
5. Electrical valve yang secara otomatis mengeluarkan cairan es krim untuk mengisi gelas/cup ketika diletakan dibawah valve/kran keluaran pada mesin ice cream.
6. Cones Dispenser atau Canopy dan lain lain merupakan accesorie pada mesin forzen yoghurt atau mesin ice cream.

Probiotik Yoghurt Ampuh Melawan Penyakit Diare

Kemampuan Pobiotik mengatasi diare telah diteliti di negara maju dan berkembang.

Definisi diare menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) adalah buang air besar encer atau cair lebih daripada tiga kali sehari. Diare disebabkan oleh bakteri jahat maupun virus dalam usus. Contohnya, Clostridium difficile yang menyebabkan diare pada orang dewasa dan rotavirus yang menimbulan diare pada anak

Pengobatan diare yang disarankan WHO adalah rehidrasi dengan cairan mengandung natrium dan kalium untuk menggantikan cairan dan elektrolit tubuh yang hilang. Antidiare atau antimuntah tidak dianjurkan untuk diberikan. Antibiotik hanya digunakan pada kasus diare invasif seperti disentri atau kolera.

Bagi sebagian ahli, rehidrasi dianggap tidak cukup. Penderita diare perlu nutrisi untuk memulihkan kondisi usus. Pemberian Probiotik dapat menjadi alternatif pengelolaan nutrisi pada penderita diare.

Penelitian Isolauri dari Finlandia di laboratorium mendapatkan Probiotik mampu mencegah invasi bakteri jahat dan memproduksi antibiotika yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri jahat. Uji klinis yang dilakukan Savedra di AS membuktikan efek positif Bifidobacterium bifidum pada 55 anak penderita diare akut.

Penelitian di Pakistan dan Thailand membuktikan, Lactobacillus GG dapat mengurangi jumlah pasien yang mengalami diare persisten.

Pemberian Lactobacillus GG mampu memendekkan durasi diare dari 3,5 hari menjadi 2,5 hari pada anak yang dirawat di rumah. Konsentrasi serum antibodi IgA untuk melawan rotavirus meningkat secara signifikan apada anak yang diberi probiotik.

SEAMEO-Tropmed Pusat Kajian Gizi Regional melakukan penelitian di Indonesia dan Vietnam. Uji klinis di dua rumah sakit di Jakarta menunjukkan pemberian probiotik Lactobacillus ramnosus dikombinasi dengan prebiotik setelah rehidrasi oral pada 58 bayi penderita diare akut dengan dehidrasi sedang dapat mengurangi lama diare, lama rawat inap, dan pengobatan. Tidak ditemukan efek samping. Penderita tidak diberi antidiare maupun atibiotika.

Di Vietnam dilakukan uji komunitas untuk melihat efek probiotik dalam mencegah diare apada anak di bawah usia tiga tahun. Pemberian susu kedelai yang difermentasi dengan Lactobacillus bulgaricus, Steptococcus thermophilus, dan Bifidobacterium dapat menurunkan kejadian diare pada anak pedesaan Vietnam.

Makanan probiotik bisa berbentuk susu fermentasi, yoghurt, keju,mentega, sari buah dan susu formula yang difortifikasi dengan bakteri asam laktat. Akhir-akhir ini probiotik juga diformulasi dalam bentuk tablet maupun kapsul suplemen. Namun sejauh ini belum ada jaminan jumlah probiotik sesuai dengan iklan serta tetap hidup saat mencapai usus.

Manfaat Probiotik dapat dicapai bila Probiotik melekat pada sel mukosa usus. Probiotik dari makanan belum banyak dibuktikan bisa melekat di mukosa usus. Karenanya untuk memperoleh manfaat dari makanan probiotik, orang harus terus menerus mengonsumsinya.

Probiotik, Prebiotik dan Sinbiotik

Usus dulunya hanya dipandang sebagai gudang penyimpan makanan dan tong sampah sisa pencernaan makanan. Belakangan cara pandang ilmuawan berubah. Usus dianggap organ penting sejak diketahui ada milyaran mikroba dalam usus yang berperan bagi kesehatan.

Bakteri atau flora usus ada sekitar 100-400 jenis. Jumlah keseluruhan dalam usus mencapai trilyunan. Secara sederhana dikelompokkan sebagai bakteri baik (misalnya Bifidobacterium, Eubacterium dan Lactobacillus) dan bakteri jahat (Clostridium, Shigella, dan Veillonella).

Bakteri-bakteri itu hidup dalam kesimbangan. Jika kesimbangan terganggu, bakteri jahat alias bakteri patogen (penyebab penyakit) meningkat, maka kesehatan orang yang bersangkutan akan terganggu. Jadi sangat diperlukan suatu upaya untuk mempertahankan keseimbangannya.

Bakteri jahat mengeluarkan racun yang bisa menyebabkan diare serta mengeluarkan enzim yang mendorong terbentuknya senyawa karsinogenik dalam saluran pencernaan. Sebaliknya, bakteri baik akan menghasilkan antibiotika alami yang membantu keutuhan mukosa usus, proses metabolisme, serta meningkatkan kekebalan tubuh.

Akhir-akhir ini sering kita dengar istilah Probiotik, Prebiotik dan kombinasi keduanya ( Sinbiotik ) dalam beberapa produk makanan dan minuman. Beberapa produsen bahkan menjadikan probiotik/prebiotik/sinbiotik tersebut sebagai bahan promosi bagi produknya. Sering kita lihat pada label kemasan produk susu tertulis “dilengkapi dengan Prebiotik untuk kesehatan anda”. Tentunya kita juga sering mendengar iklan salah satu produk fermentasi yaitu “saya minum 2” agar kesehatan tubuh kita meningkat dan terhindar terutama dari serangan-serangan mikoorganisme/bakteri “jahat”.

Konsep probiotik sudah dikenal sejak 2000 tahun yang lalu. Namun baru awal abad ke-19 dibuktikan secara ilmiah oleh Ilya Metchnikoff, seorang ilmuawan Rusia yang bekerja di Institut Pasteur, Paris. Metchnikoff mendapatkan, bangsa Bulgaria yang mempunyai kebiasaan mengonsumsi yogurt (susu fermentasi) tetap sehat dalam usia lanjut. Dalam tataran praktek ilmiah konsep Probiotik diperkenalkan oleh Fuller sejak tahun 1992.

Sedangkan konsep prebiotik diperkenalkan oleh Gib-son dan Robefroid pada tahun 1995. Pada saat yang sama, konsep sinbiotik, yaitu kombinasi prebiotik dan probiotik pada suatu produk, juga diperkenalkan.

PROBIOTIK

Definisi umum Probiotik atau dikenal dengan mikroorganisme “baik” adalah preparat yang terdiri dari mikroba hidup yang dimasukkan ke dalam tubuh manusia atau hewan secara oral. Mikroba hidup itu diharapkan mampu memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan manusia atau hewan dengan cara memperbaiki sifat-sifat yang dimiliki mikroba alami yang tinggal di dalam tubuh manusia atau hewan tersebut.

Definisi lain, Probiotik adalah bakteri hidup yang diberikan sebagai suplemen makanan yang mempunyai pengaruh menguntungkan pada kesehatan pada manusia dan binatang, dengan memperbaiki keseimbangan mikroflora intestinal. Mikroflora yang digolongkan sebagai Probiotik adalah yang memproduksi asam laktat terutama dari golongan Lactobacilli dan Bifidobacteria.

Probiotik yang efektif harus memenuhi beberapa kriteria :

1) memberikan efek yang menguntungkan pada host,

2) tidak patogenik dan tidak toksik,

3) mengandung sejumlah besar sel hidup,

4) mampu bertahan dan melakukan kegiatan metabolisme dalam usus,

5) tetap hidup selama dalam penyimpanan dan waktu digunakan,

6) mempunyai sifat sensori yang baik,

7) diisolasi dari host.

Bakteri asam laktat terutama dari kelompok bifidobakteria dan beberapa spesies laktobasili telah diketahui mempunyai peranan penting dalam menjaga fungsi fisiologis dan kesehatan manusia yaitu berfungsi menjaga sistem kekebalan tubuh.

Sepanjang hari bakteri-bakteri ini akan mengidentifikasi mikroorganisme patogen berbahaya dan bahan-bahan asing lainnya yang ada dalam tubuh kita. Selama proses ini, sel kekebalan dan antibodi akan bekerja bersama dalam aliran darah untuk menghentikan sebaran virus dan bakteri jahat. Salah satu upaya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah dengan mengonsumsi probiotik guna menunjang metabolisme tubuh.

Efek kesehatan yang menguntungkan dari probiotik adalah :

1) memperbaiki keluhan malabsorsi laktosa,

2) meningkatkan ketahanan alami terhadap infeksi di usus,

3) supresi kanker,

4) mengurangi kadar kholesterol darah,

5) memperbaiki pencernaan,

6) stimulasi imunitas gastrointestinal.

Hasil penelitian menunjukkan ada beberapa manfaat Probiotik dalam tubuh adalah :

Pertama, adalah mencegah terjadinya kanker yaitu dengan menghilangkan bahan prokarsinogen (bahan penyebab kanker) dari tubuh dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Kedua, dapat menghasilkan bahan aktif anti tumor.

Ketiga, memproduksi berbagai vitamin [thiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), asam folat, sianokobalamin (B12)] yang mudah diserap ke dalam tubuh.

Keempat, kemampuannya memproduksi asam laktat dan asam asetat di usus dapat menekan pertumbuhan bakteri E coli dan Clostridium perfringens penyebab radang usus dan menekan bakteri patogen lainnya, serta mengurangi penyerapan amonia dan amina.

Kelima, berperan dalam penurunan kadar kolesterol, dimana bifidobakteria menghasilkan niasin yang memberi kontribusi terhadap penurunan kolesterol tersebut.

PREBIOTIK

Prebiotik didefinisikan sebagai ingredien yang tidak dapat dicerna yang meng-hasilkan pengaruh menguntungkan terhadap inang dengan cara menstimulir secara selektif pertumbuhan satu atau lebih sejumlah mikroba terbatas pada saluran pencernaan sehingga dapat meningkatkan kesehatan inang.

Suatu ingredien pangan dapat diklasifikasikan sebagai Prebiotik bila memenuhi persyaratan berikut ;

Pertama, tidak terhidrolisis atau terserap pada saluran pencernaan bagian atas;

Kedua, secara selektif dapat menstimulir pertumbuhan bakteri yang menguntungkan pada kolon; dan

Ketiga, dapat menekan pertumbuhan bakteri patogen, sehingga secara sistemik dapat meningkatkan kesehatan.

Definisi lain dari Prebiotik adalah nondigestible food ingredient yang mempunyai pengaruh baik terhadap host dengan memicu aktivitas, pertumbuhan yang selektif, atau keduanya terhadap satu jenis atau lebih bakteri penghuni kolon. Prebiotik pada umumnya adalah karbohidrat yang tidak dicerna dan tidak diserap, biasanya dalam bentuk oligosakarida dan serat pangan.

Food ingredient yang diklasifikasikan sebagai Prebiotik harus :

1) tidak dihidrolisa dan tidak diserap dibagian atas traktus gastrointestinal sehingga dapat mencapai kolon tanpa mengalami perubahan struktur dan tidak diekskresikan dalam feses

2) substrat yang selektif untuk satu atau sejumlah mikroflora yang menguntungkan dalam kolon, jadi memicu pertumbuhan bakteria

3) mampu merubah mikroflora kolon menjadi komposisi yang menguntungkan kesehatan

Oligosakarida yang tidak tercerna sehingga mencapai usus, seperti rafinosa, frukto-oligosakarida (FOS), galaktosillaktosa, isomaltooligosakarida atau transgalakto-siloligosakarida (TOS), serta beberapa jenis peptida dari protein yang tidak dapat dicerna telah diketahui dapat meningkatkan jumlah bifidobakteria indigenus dan bakteri asam laktat lainnya. Beberapa Prebiotik seperti inulin dan oligosakarida dapat diisolasi dari sumber alami, seperti umbi-umbian. Umumnya umbi-umbian mengandung oligosakarida dalam bentuk rafinosa dalam jumlah tinggi.

Prebiotik secara alami terdapat pada biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Produk olahan kedelai seperti tempe, tahu, dan tauco, kaya akan prebiotik. Prebiotik juga dapat diperoleh dari akar tanaman Chichorium intybus, gandum utuh, bawang bombay, bawang putih,dan pisang.

SINBIOTIK

Prebiotik merupakan nutrisi yang sesuai bagi bakteri baik, tapi tidak cocok bagi bakreri jahat, sehingga bisa meningkatkan bakteri baik (Probiotik) dalam usus. Kombinasi probiotik dan prebiotik untuk meningkatkan kesehatan tubuh disebut sinbiotik.

Kata Sinbiotik menyiratkan adanya sinergisme atau kerja sama, artinya Prebiotik yang dipakai harus “cocok” atau mampu membantu kerja dari Probiotik yang ada.

Sinbiotik (Eubiotik) adalah kombinasi probiotik dan prebiotik. Penambahan mikroorganisme hidup (Probiotik) dan substrat (Prebiotik) untuk pertumbuhan bakteri misalnya fructooligosaccharide (FOS) dengan bifidobacterium atau lactitol dengan lactobacillus. Keuntungan dari kombinasi ini adalah meningkatkan daya tahan hidup bakteri Probiotik oleh karena substrat yang spesifik telah tersedia untuk fermentasi sehingga tubuh mendapat manfaat yang lebih sempurna dari kombinasi ini.

Cara Kerja Sinbiotik

Mekanisme kerja Prebiotik dan Probiotik dalam meningkatkan daya tahan usus antara lain dengan:

1. Mengubah lingkungan saluran usus baik pH ataupun kadar oksigennya.

2. Berkompetisi dengan bakteri jahat dalam mengambil nutrisi (karbohidrat, Fe, asam lemak rantai pendek).

3. Merangsang pengeluaran cairan usus yang berguna untuk pencernaan.

4. Memproduksi zat antibakteri.

5. Berkompetisi dengan bakteri jahat untuk “menempel” di lapisan usus hingga mengurangi kesempatan untuk bakteri jahat berkembang biak.

Manfaat Yoghurt untuk Kecantikan

Tubuh yang indah dan wajah yang bersih berseri adalah dambaan setiap orang, khususnya bagi kaum wanita. Untuk memperoleh kondisi tersebut, tidak jarang setiap wanita rela mengeluarkan uang dalam jumlah besar.

Tetapi tahukah Anda, sebenarnya ada asupan yang harganya relative murah yang kasiat dan manfaatnya ternyata dapat meningkatkan nilai keindahan tubuh dan kacantikan dari diri Anda.

Adalah Yoghurt, yang bisa dibuat menjadi es krim rasa yoghurt dengan menggunakan mesin ice cream / ice cream machine atau mesin frozen yoghurt merupakan makanan asupan yang dibuat dari bahan dasar susu murni yang telah melalui proses fermentasi menggunakan campuran bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Bakteri-bakteri ini menguraikan gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Adanya asam laktat inilah yang menyebabkan yoghurt berasa asam. Proses fermentasi menyebabkan kadar laktosa dalam yoghurt berkurang, sehingga yoghurt aman dikonsumsi oleh yang telah lanjut usia atau yang alergi terhadap susu.

Telah banyak hasil penelitian ilmiah dan juga hasil dari kepercayaan secara turun menurun di masyarakat Eropa bahwa Yoghurt memiliki kasiat dan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan manusia.

Berikut ini adalah kasiat dan manfaat Yoghurt bagi “Kecantikan”

1 Mengendalikan berat badan

Penelitian menunjukkan bahwa beberapa zat alami yang terdapat pada yoghurt mampu berperan dalam mengendalikan kadar lemak darah. Dengan demikian secara tidak langsung mampu menekan pembentukan lemak tubuh dan membuat berat badan lebih terkendali.

2 Dapat melangsingkan tubuh, bagi yang kelebihan berat badan

Bagi orang yang menjalani diet rendah kalori, terlihat adanya penurunan berat badan yang lebih baik jika diet ketat tersebut diimbangi dengan mengkonsumsi yoghurt, dibandingkan dengan diet ketat tanpa yoghurt. Sekedar mengkonsumsi yoghurt tapi tidak dapat mengendalikan pola makan, tidak akan membuat anda menjadi langsing.

3 Menyegarkan badan

Karena bentuknya yang cair, yoghurt dapat dengan sangat cepat diserap oleh tubuh dan dengan demikian cepat menyegarkan badan.

4 Menyehatkan kulit tubuh dan kulit wajah

Telah banyak uji klinis membuktikan hal ini. Beberapa produk krim kulit tubuh maupun krim wajah terkenal juga menggunakan yoghurt sebagai bahan campurannya. Itulah sebabnya yoghurt menjadi sahabat kaum hawa.

5 Dapat mempercepat proses peremajaan sel

Yoghurt mengandung vitamin B-kompleks, di antaranya vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B6 (piridoksin), asam folat, asam pantotenat, dan biotin. Sederet vitamin ini dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem reproduksi, kekebalan tubuh, dan ketajaman fungsi berpikir. Itu sebabnya, jika Anda rajin mengkonsumsi yogurt, terutama plain yogurt, maka kinerja gizi ini mampu merangsang tubuh Anda mempercepat proses peremajaan sel.

6 Dapat digunakan sebagai masker untuk menghaluskan wajah

Saat ini banyak masker kecantikan yang menggunakan bahan yoghurt sebagai campurannya. Anda dapat mencoba khasiatnya. Jika ingin yang lebih segar, anda dapat membuat masker yoghurt sendiri dari bahan yoghurt plain segar dan dingin yang dicampur dengan tepung bengkoang. Selamat mencoba!

7 Mampu menjaga kelembaban dan mencerahkan kulit wajah

Banyaknya zat organik pada yoghurt ternyata mampu berinteraksi secara positif dengan kulit wajah. Zat-zat organik tersebut diduga memberikan efek positif dalam menjaga kulit wajah tetap terjaga kelembabannya. Vitamin pada yoghurt dipercaya mampu meningkatkan kecerahan kulit wajah.

8 Sebagai bahan SPA Bangsawan Eropa

Jangan heran jika yoghurt dipilih untuk mandi rendam, masker, dan luluran di lingkungan Kekaisaran Konstantinopel sejak ratusan tahun lalu. Kandungan mineral, terutama kalsium dan fosfor dalam yoghurt juga mampu bekerja ekstra keras membangun massa tulang yang kuat. Karenanya, yoghurt juga sering diklaim dapat mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis).

9 Menjaga kesehatan kuku

Testimonial banyak perempuan Eropa yang rajin mengkonsumsi yoghurt menunjukkan bahwa mengkonsumsi yoghurt secara rutin ternyata meningkatkan kualitas kuku tangan dan kaki mereka. Diduga bahwa kalsium organik pada yoghurt memberikan kontribusi yang sangat positif tidak hanya untuk tulang, namun juga kuku.

10 Sebagai minuman awet muda

Masih sedikit penelitian ilmiah yang menunjang pernyataan ini. Namun logika sederhana mengenai proses panjang umur dapat ditelusuri dari reputasi yoghurt sebagai minuman kesehatan yang baik. Karena memiliki banyak benefit secara kesehatan, maka secara logika dapat dikatakan bahwa yoghurt memiliki peranan yang cukup baik untuk menjaga umur tetap panjang. Selain itu manfaat yoghurt yang luar biasa pada proses peremajaan kulit wajah mampu membuat orang yang rajin mengkonsumsinya akan terlihat awet muda.

11 Menyehatkan rambut, memelihara kesuburan rambut

Masih sedikit penelitian ilmiah yang menunjang pernyataan ini. Namun dari berbagai sumber di Eropa serta dari banyak testimonial perempuan Eropa berkembanglah kepercayaan yang umum bahwa yoghurt mampu menyehatkan dan memelihara kesuburan rambut.

Cara terasyik menikmati Yoghurt adalah dengan mengkonsumsi Frozen Yoghurt. Selain manfaat yang dikandungnya banyak, tampilan Frozen Yoghurt juga menggoda selera, serta tambahan Topping aneka buah segar akan dapat mengurangi rasa kesut dari Yoghurt plain itu sendiri.

Dalam membuat frozen yoghurt dapat digunakan mesin es krim yang telah banyak beredar di pasaran, dimana mesin ice cream ini mempunyai berbagai jenis. Mesin es krim atau mesin frozen yoghurt terdapat berbagai ukuran dan berbagai rasa mulai dari 1 rasa huingga 2 rasa dan 1 mix.

Mengapa Stainless Steel Tidak Berkarat ?

Sumber : http://www.chem-is-try.org/tanya_pakar/mengapa_stainless_steel_tidak_berkarat/

Oleh : Redaksi chem-is-try.org

Stainless steel dapat bertahan dari serangan karat berkat interaksi bahan-bahan campurannya dengan alam. Stainless steel terdiri dari besi, krom, mangan, silikon, karbon dan seringkali nikel and molibdenum dalam jumlah yang cukup banyak.

Elemen-elemen ini bereaksi dengan oksigen yang ada di air dan udara membentuk sebuah lapisan yang sangat tipis dan stabil yang mengandung produk dari proses karat/korosi yaitu metal oksida dan hidroksida. Krom, bereaksi dengan oksigen, memegang peranan penting dalam pembentukan lapisan korosi ini. Pada kenyataannya, semua stainless steel mengandung paling sedikit 10% krom.

Keberadaan lapisan korosi yang tipis ini mencegah proses korosi berikutnya dengan berlaku sebagai tembok yang menghalangi oksigen dan air bersentuhan dengan permukaan logam. Hanya beberapa lapisan atom saja cukup untuk mengurangi kecepatan proses karat selambat mungkin karena lapisan korosi tersebut terbentuk dengan sangat rapat. Lapisan korosi ini lebih tipis dari panjang gelombang cahaya sehingga tidak mungkin untuk melihatnya tanpa bantuan instrumen moderen.

Besi biasa, berbeda dengan stainless steel, permukaannya tidak dilindungi apapun sehingga mudah bereaksi dengan oksigen dan membentuk lapisan Fe₂O₃ atau hidroksida yang terus menerus bertambah seiring dengan berjalannya waktu. Lapisan korosi ini makin lama makin menebal dan kita kenal sebagai ‘karat’.

Stainless steel, dapat bertahan ‘stainless’ atau ‘tidak bernoda’ justru karena dilindungi oleh lapisan karat dalam skala atomik. (SI)

Pada peralatan makanan stainless steel banyak dipakai seperti pada mesin ice cream / ice cream machine / mesin es krim yang kebanyakan digunakan adalah food grade dari SUS 304 hinga SUS 316L. Banyak mesin es krim / mesin ice cream yang menggunakan stainless hanya pada bagian yang contact dengan bahan makanan seperti pagian pengisian/penyiompanan bahan dan pada cylinder cooling atau barrel.

Diterjemahkan dan disadur bebas dari: Scientific American’s ASK THE EXPERT

SEGERA HADIR ; MESIN SOFT ICE CREAM / MESIN FROZEN YOGHURT (MESIN FROYO) SERI BQL 216 dan BQL 216 T

Bila Anda menginginkan jenis Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) yang keseluruhan casing body nya terbuat dari Stainless Steel, maka kami saat ini telah mendatangkan jenis mesin tersebut.

Posisi mesin tersebut saat ini dalam perjalanan dari Origin China menuju Pelabuhan Tanjung Priok Jakarta Indonesia, yang dalam estimasi kami, produk tersebut akan siap edar dari work shop kami pada Akhir November atau Awal Desember 2009 ini.

Type atau Seri Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) tersebut adalah Seri BQL 216 dan Seri 216 T, yang keseluruhan casing body nya terbuat dari Stainless Steel.

Gambar Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) Seri BQL 216 (Standing)

Harga Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) tersebut adalah Seri BQL 216 (Standing) adalah Rp. 25.500.000,-

Gambar Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) Seri BQL 216 T (On Table)

Harga Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) tersebut adalah Seri BQL 216 T (On Table) adalah Rp. 22.500.000,-.

Cara yang paling aman untuk memastikan bahwa Anda akan kebagian atas produk ini adalah dengan cara Indent, sebab biasanya dalam sebulan setelah produk tersebut siap jual di workshop kami maka produk tersebut sudah langsung habis dikarenakan jumlah stok yang terbatas sementara jumlah peminat yang melebihi jumlah stok.

Kami akan dengan senang hati untuk melayani keinginan Anda terhadap keingintahuan terhadap spesifikasi mesin Soft Ice Cream / mesin Frozen Yoghurt ini, sekaligus melayani Anda untuk mewujudkan andrenalin naluri bisnis yang siap meledak dari diri Anda.

HARGA DISCOUNT NOVEMBER CERIA ; MESIN SOFT ICE CREAM / MESIN FROZEN YOGHURT SERI BJ 188 CS N & BJ 188 CH

Dalam rangka memperingati Hari Pahlawan dan menyambut Hari Raya Idul Adha, maka kami Wiratama Food & Beverage memberikan DISCOUNT NOVEMBER CERIA terhadap produk kami Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt seri PELANGI BJ 188 CS N dan PELANGI BJ 188 CH.

Gambar Seri Pelangi BJ 188 CS N (On Table)

Harga DISCOUNT NOVEMBER CERIA Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt seri PELANGI BJ 188 CS N adalah menjadi Rp. 19.500.000,- dari harga semula Rp. 22.500.000,-

Gambar Seri Pelangi BJ 188 CH (Standing)

Harga DISCOUNT NOVEMBER CERIA Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt seri PELANGI BJ 188 CH adalah menjadi Rp. 22.500.000,- dari harga semula Rp. 25.500.000,-

Kami akan dengan senang hati untuk melayani keinginan Anda terhadap keingintahuan terhadap spesifikasi mesin Soft Ice Cream / mesin Frozen Yoghurt ini, sekaligus melayani Anda untuk mewujudkan andrenalin naluri bisnis yang siap meledak dari diri Anda.

Apa dan Bagaimana Sih yang Dimaksud dengan Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt 5 Tuas (Kran) Itu ? :

Gambar Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) Seri BQ 628

Gambar Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt (Mesin Froyo) Seri BQ 628 T

- Jumlah tangki untuk adonan soft ice cream / frozen yoghurt ada 2 tangki (posisi di sisi atas belakang kanan kiri)

- Jumlah tangki untuk toping ada 2 tangki (posisi di sisi atas depan kanan kiri), (besarnya tangki toping lebih kecil dari tangki adonan)

- Misal ;

Untuk tangki adonan kiri diisi adonan soft ice cream rasa vanila, & tangki kanan diisi adonan soft ice cream rasa durian. Untuk tangki toping kiri diisi

coklat cair, & tangki toping diisi strawberry cair.

- Maka ;

1. Bila tuas paling kiri ditarik ke bawah akan keluar soft ice cream rasa vanila, dan pada saat tuas kembali didorong ke atas lagi maka akan keluar toping coklat cair.

2. Bila tuas nomor dua dari kiri ditarik kebawah dan pada saat tuas kembali didorong ke atas lagi maka akan keluar soft ice cream rasa vanila saja.

3. Bila tuas nomor tiga dari kiri (tengah) ditarik kebawah dan pada saat tuas kembali didorong ke atas lagi maka akan keluar soft ice cream campuran (mixing) antara rasa vanila dan rasa durian.

4. Bila tuas nomor dua dari kanan ditarik kebawah dan pada saat tuas kembali didorong ke atas lagi maka akan keluar soft ice cream rasa durian saja.

5. Bila tuas paling kanan ditarik ke bawah akan keluar soft ice cream rasa durian, dan pada saat tuas kembali didorong ke atas lagi maka akan keluar toping strawberry cair.

Begitulah cara kerja mesin soft ice cream 5 tuas.

Tips Memilih Alat Membuat Kue

Tips Memilih Alat Membuat Kue

Dengan peralatan sederhana Anda pun tetap bisa membuat kue kering maupun cake dengan baik, lho. Berikut beberapa peralatan yang bisa Anda siapkan saat akan membuat aneka kue.

1. Timbangan & Sendok Ukur

Pergunakan timbangan yang akurat. Bahan-bahan kue yang Anda timbang tidak boleh melebihi kapasisitas dari timbangan. Sebaiknya, pastikan sebelum menimbang, jarum timbangan berada pada posisi nol.

Sedangkan untuk sendok ukur, saat akan mengukur bahan, peres dengan pisau atau gagang sendok sampai benar-benar peres. Bersihkan dan keringkan sendok ukur setiap kali habis dipakai.

2. Mixer
Mikser adalah salah satu alat utama dalam pembuatan kue kering maupun cake. Pastikan alat ini dalam kondisi baik sebelum digunakan, karena pengocokan adonan harus dilakukan secara konsisten. Mikser harus selalu bersih, terbebas dari minyak atau air.
Mengocok adonan untuk kue kering dan cake dengan menggunakan mikser tidaklah sama. Untuk adonan kue kering, sebaiknya mentega dan gula diputar sekadar tercampur sampai rata saja. Sebaliknya, untuk membuat adonan cake, mikser harus diputar sampai adonan benar-benar mengembang dan kental.

3. Loyang
Ada berbagai macam loyang yang bisa Anda gunakan. Misalnya, loyang bongkar pasang, tulban, atau loyang datar khusus untuk kue kering. Bahan dasar dari loyang pun beragam. Ada yang terbuat dari aluminium, stainless steel, bahkan yang anti lengket (Teflon).
Apapun macam dan jenisnya, pastikan loyang yang Anda gunakan bersih, tidak berbau, dan tidak penyok. Sebelum dituangi adonan, olesi loyang dengan mentega hingga rata dan taburi dengan sedikit tepung terigu, agar cake atau kue tidak lengket. Setelah digunakkan, sebaiknya loyang langsung dicuci bersih dan dikeringkan.


4. Oven
Pastikan oven Anda dalam keadaan masih baik, untuk mendapatkan hasil cake atau kue kering yang baik. Panaskan oven terlebih dahulu, sebelum membuat kue. Untuk membuat kue kering, gunakan suhu 160 derajat Celcius, dan untuk membuat cake diperlukan suhu 180 derajat Celcius.


5. Spatula
Untuk mengaduk dan membersihkan sisa-sisa adonan dari wadahnya atau memasukkan adonan ke dalam loyang, gunakan spatula. Tujuannya, agar adonan terambil dengan maksimal dan tidak bersisa banyak di dalam wadah.

Es Krim, Camilan Sehat Kaya Kalsium

Makan es krim ? hmmm..... yummy ! Siapa sih yang tidak menyukai es krim ? Hidangan beku dengan aneka `taste` ini, selain memiliki rasa yang lezat ternyata juga mengandung unsur gizi yang cukup lumayan tinggi. Sumbangan nilai gizi terbesar pada es krim berasal dari bahan baku dasarnya, yaitu susu. Itu sebabnya es krim memiliki nilai gizi tinggi dibandingkan dengan jenis minuman lainnya.

Pantas saja, tak hanya ibu hamil, anak-anak balita pun juga sangat dianjurkan untuk mengkonsumsinya. Bahkan dalam kondisi si kecil sakit sekalipun, es krim boleh dikonsumsi. Namun dengan catatan, si kecil tidak memiliki alergi dingin, demikian pemaparan singkat yang diungkapkan oleh Dr. Rifan Fauzie,SpA, dalam acara Re Launch Moo Ice Cream, Es Krim Wall`s Moo Untuk Sumber Kalsium Lezat, di Tanah Tingal, 4/9-2007.

Banyak orang yang salah persepsi terhadap es krim, lanjut dr. Rifan Fauzie, SpA. Sudah sering kita mendengar kalau es krim itu tidak baik untuk kesehatan. Mitos yang mengatakan es krim itu penyebab kegemukan dan penyebab batuk pilek sangat melekat kuat pada `mind set` setiap orang tua.

Padahal, penyebab kegemukan disebabkan oleh energi dan lemak yang berlebihan, kurangnya aktivitas fisik, kebiasaan makan yang kurang baik dan faktor keturunan. Sementara kontribusi energi dan lemak dalam es krim per takaran saji sangat kecil yaitu sekitar 10% dari total kebutuhan energi/hari dan 15% dari total kebutuhan lemak/hari.

Sedangkan untuk mitos es krim menjadi penyebab batuk pilek itu juga tidak benar, kata dr. Rifan lebih lanjut. Es krim cepat meleleh saat masuk ke dalam rongga mulut karena pengaruh suhu tubuh, jadi saat es krim masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es. Penyebab batuk pilek adalah virus dan alergen pada anak-anak yang mempunyai sifat alergi.

"Es krim juga tidak menyebabkan gigi berlubang, karena gigi berlubang disebabkan oleh fermentasi sisa karbohidrat dan gula yang tertinggal pada gigi. Makanya dianjurkan untuk minum air putih, berkumur atau menggosok gigi setelah mengkonsumsi makanan
berkarbohidrat yang manis seperti es krim."

Menurut data yang dikeluarkan dari Departemen Kesehatan, anak berusia 1-3 tahun membutuhkan kalsium sebanyak 500 mg/hari. Sedangkan untuk anak berusia 4-15 tahun dibutuhkan kalsium sebanyak 700 mg/hari. Namun, berdasarkan data yang diberikan oleh Puslitbang Gizi dan Makanan Depkes RI pada tahun 2002 menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi masyarakat Indonesia baru mencapai 254 mg/hari, masih di bawah standard kebutuhan yang disyaratkan Depkes RI.

Di masa pertumbuhannya, anak-anak memerlukan asupan gizi yang cukup dan seimbang. Es krim adalah salah satu jenis makanan yang disukai anak-anak. Es krim yang berkualitas tinggi terbuat dari bahan dasar susu dengan kandungan kalori, protein dan lemak. Es krim yang diperkaya kalsium pun sekaligus dapat membantu pembentukan tulang dan gigi pada anak.

"Jika dikonsumsi secara tepat dan dalam jumlah yang benar, es krim tidak menyebabkan pilek, kegemukan maupun gigi berlubang," tegas dr. Rifan.

Sebagai camilan yang kerap dikonsumsi anak, menurut Indriati Lim, Senior Brand Manager Ice Cream Walls kepada rileks.com, Es krim Wall`s Moo memiliki manfaat kandungan kalsium yang setara dengan segelas susu yaitu 240 mg per takaran saji. Oleh karena itu, es krim Wall`s Moo dapat dijadikan alternatif pengganti kebutuhan kalsium dengan cara yang lebih menyenangkan.

Dalam kampanye edukasi mengenai perilaku makan yang sehat pada anak, Wall`s sendiri selalu berupaya meluruskan asumsi tentang es krim yang seringkali keliru di mata orang tua.

"Melalui kampanye edukasi ini, kami ingin berbagi pengalaman dan wawasan para ibu bahwa camilan yang sehat dapat memberikan manfaat lebih pada anak, termasuk menambah asupan gizi untuk vitalitas. Dipilihnya Venna Melinda sebagai brand ambassador Moo adalah bukti kepedulian kami pentingnya akan kalsium untuk anak. Figur Venna Melinda sebagai ibu dari 2 orang anak dan wanita pekerja, harapannya dapat dijadikan acuan bagi setiap orangtua untuk memberikan camilan yang tepat dan sehat untuk anak-anaknya," kata Indriati.

Kampanye `Es Krim Wall`s Moo untuk sumber kalsium sehat akan berlangsung selama bulan September hingga Desember 2007. Dengan aktivitas kegiatan meliputi edutainment di sekolah-sekolah, lembaga pendidikan non formal, gedung perkantoran untuk para ibu, serta children fun day di rumah sakit. (lily/foto:lily)

http://www.rileks.com/lifestyle/trendz/women/3910-es-krim-camilan-sehat-kaya-kalsium.html

Ice Cream, Lezat Bergizi Tinggi

Siapa sih yang tidak menyukai es krim (ice cream)? Hidangan beku dengan aneka tampilan ini, selain memiliki rasa yang lezat ternyata juga mengadung unsur gizi yang cukup lumayan tinggi. Sumbangan nilai gizi terbesar pada es krim berasal dari bahan baku dasarnya, yaitu susu. Itu sebabnya es krim memiliki nilai gizi tinggi dibandingkan dengan jenis minuman lainnya.
Pantas saja, tak hanya ibu hamil, anak-anak balita pun juga sangat dianjurkan untuk mengkonsumsinya. Bahkan dalam kondisi si kecil sakit sekalipun, es krim boleh dikonsumsi. Namun dengan catatan, si kecil tak memiliki alergi dingin.

Apakah es krim/ ice cream itu?

Merupakan kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semi padat. Berdasarkan komposisinya, es krim digolongkan menjadi tiga kategori, yaitu ekonomis, good average, dan deluxe. Nah, es krim komersial yang biasanya Anda beli pada umumnya berjenis ekonomi.

Mutu es krim biasanya ditentukan oleh bahan bakunya yang bermutu tinggi serta proses pembuatannya yang higienis. Komposisi gizi per 100 gram es krim yang menonjol adalah energi (207 kkal), protein (4,0 g), dan lemak (12,5 g).

Tidak membuat gemuk

Komposisi es krim bermutu tinggi sarat dengan energi, protein, dan lemak, terutama lemak jenuh. Jadi, tak heran jika selama ini es krim kerap dituding sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.

Padahal, kontribusi energi es krim per takaran saji (satu cangkir) hanya sakitar 10 persen dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15 persen dari total kebutuhan lemak perhari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.

Salah kaprah soal es krim
Dengan alasan takut bobot tubuh janin menjadi besar, ibu hamil tidak boleh mengkonsumsi es krim. Padahal, anggapan ini salah besar! Es krim adalah makanan yang dikonsumsi sebagai kudapan. Itu sebabnya, es krim tidak akan menambah energi terlalu banyak jika dikonsumsi secara wajar. Jumlah konsumsi es krim yang wajar untuk ibu hamil adalah dua hingga tiga cangkir per minggu.
Es krim bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, es krim dengan segera akan meleleh. Pelelehan es krim dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat es krim masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
Tak boleh minum es krim dikala sakit. Anggapan ini juga salah besar. Ketika si kecil sakit, kadangkala tubuhnya membutuhkan banyak cairan agar tidak mengalami dehidrasi. Es krim yang juga mengandung air dapat digunakan sebagai penyedia cairan tubuh. Apalagi rasa dan teksturnya yang lezat pasti sangat disukai oleh anak-anak, sehingga mengkonsumsinya akan sangat membantu penyembuhan sakit si kecil. Meskipun demikian, es krim sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma. Sebab, ketiga penyakit ini dapat kambuh apabila terkena oleh suhu dingin.

Manfaatnya bagi tubuh

Di dalam bahan dasar es krim, yaitu susu terdapat lebih dari 100.000 jenis molekul. Selain air dan lemak, molekul-molekul tersebut mencakup protein, karbohidrat, mineral, enzim-enzim, gas, serta vitamin A. C dan D. Selain itu juga susu mengandung beberapa komponen bioaktif berupa protein susu, laktosa, asam-asam lemak dan mineral, terutama kalsium. Itu sebabnya produk-produk turunan susu, termasuk es krim juga memiliki kontribusi yang tinggi bagi kesehatan tubuh.
Salah satu komponen dari golongan karbohidrat yang terdapat pada es krim adalah laktosa. Laktosa, selain dapat menambah cita rasa ternyata juga dapat mempertahankan palatabilitas (rasa enak) pada es krim. Sedangkan fungsi asam lemak dan asam linoleat pada es krim adalah untuk meningkatkan aktivitas antipatogenik, antibakteri, dan antiviral. Kandungan kalsium pada es krim bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.

Sumber : http://www.conectique.com/tips_solution/diet_nutrition/nutrition/article.php?article_id=5849

Rasa Es Krim = Kepribadian Anda

RASA es krim yang Anda pilih ternyata berkaitan erat dengan kepribadian Anda. Ini bukan sekadar rekaan belaka, tapi berdasarkan pengamatan pemilik kedai es krim di California, Amerika Serikat, selama bertahun-tahun.

Joseph Edy, si pemilik kedai, ternyata bukan hanya melayani pembelian saja, tapi juga mengamati karakter dan kebiasaan para pelanggannya. Bahkan, ia mengajak mereka mengobrol. Dari pengamatan ini ia membuat catatan untuk mencocokkan rasa es krim dan karakter si pemesan. Boleh percaya boleh tidak, tapi catatan Edy di bawah ini patut di simak.

1. Rasa vanila, biasanya yang suka rasa ini menyukai warna hidup dan tantangan. Sayangnya, kurang bisa mengontrol diri dan selalu mengikuti kata hati. Memiliki kekuatan dan harapan tinggi untuk mewujudkan setiap impian.

2. Cokelat, penyuka rasa ini termasuk orang yang kreatif, sangat mencintai hidup, menarik, dan penuh antusias. Suka menjadi pusat perhatian dan membenci rutinitas yang monoton.

3. Banana split, selalu berpikir positif kepada setiap orang, easy going, jujur, simpatik, dan sangat peduli pada lingkungan.

4. Stroberi, tergolong pemalu, tertutup, tidak memiliki emosi kuat, tapi teliti dalam setiap tindakan.

5. Es krim dengan taburan choco chip, termasuk ambisius, menyukai persaingan, menarik, dan memiliki kehidupan sosial yang bagus.

6. Es krim dengan taburan kacang, penyuka jenis es krim ini adalah orang yang perfeksionis, selalu berhati-hati dalam tindakan, sangat peduli pada detail, dan penuh etika. Menyukai persaingan positif dan sangat suka berolahraga.

Nah, Anda penyuka es krim yang mana?

Sumber : Kompas Rabu, 10 September 2008

Es Krim Bisa Tingkatkan Kesuburan

Hasil penelitian yang dirilis pada jurnal kesehatan Nurses Health Study ini dilakukan oleh Dr Jorge Chavarro, di Harvard University. Dalam penelitian itu, Jorge Chavarro menjelaskan kalau es krim mampu meningkatkan kesuburan.
"Menurut hasil penelitian, rata-rata perempuan yang rutin mengonsumsi produk olahan susu, terutama es krim, memiliki tingkat kesehatan alat reproduksi lebih baik dibandingkan perempuan yang jarang mengonsumsi es krim,” kata Dr Jorge.
Sejumlah 12.000 responden inilah yang kemudian diteliti Dr Jorge. Para responden yang hanya mengonsumsi produk susu olahan rendah lemak memiliki risiko kegagalan kehamilan hingga 85%.
Sebaliknya responden yang diketahui gemar mengonsumsi produk susu kaya lemak terutama es krim, hanya berisiko 27% mengalami kegagalan kehamilan.

"Berdasarkan hasil inilah saya mengimbau agar perempuan yang merencanakan kehamilan memikirkan ulang pola diet rendah lemak yang dijalankan. Saya tidak menyarankan untuk makan es krim sehari tiga kali, cukup ubah makanan rendah lemak dengan produk susu olahan kaya lemak sehari sekali. Dalam hal ini es krim adalah produk susu kaya lemak dan bagus kualitas gizinya," ujar Jorge.
Sejumlah 12.000 responden inilah yang kemudian diteliti Dr Jorge. Para responden yang hanya mengonsumsi produk susu olahan rendah lemak memiliki risiko kegagalan kehamilan hingga 85%. Sebaliknya responden yang diketahui gemar mengonsumsi produk susu kaya lemak terutama es krim, hanya berisiko 27% mengalami kegagalan kehamilan.
"Berdasarkan hasil inilah saya mengimbau agar perempuan yang merencanakan kehamilan memikirkan ulang pola diet rendah lemak yang dijalankan. Saya tidak menyarankan untuk makan es krim sehari tiga kali, cukup ubah makanan rendah lemak dengan produk susu olahan kaya lemak sehari sekali. Dalam hal ini es krim adalah produk susu kaya lemak dan bagus kualitas gizinya," ujar Jorge.
Hasil penelitian Dr Jorge juga diperkuat oleh Dr Richard Fleming, dari Glasgow Centre for Human Reproduction. Menurut Dr Richard, perempuan yang menjalani diet rendah lemak harus berhati-hati terhadap kemandulan. Sebab susu rendah lemak bisa menghalangi proses ovulasi.
Hal senada juga didukung Dr William Gibbons, yang memiliki klinik kesuburan di Baton Rouge, La., dan juga Presiden Society for Assisted Reproductive Technology, menyatakan berat badan yang terlalu kurus dan terlalu gemuk juga memiliki andil besar terhadap kesehatan reproduksi wanita.
"Bukan berarti mengkonsumsi produk tinggi lemak itu melindungi kita. Namun melakukan diet rendah lemak dan 'mengharamkan' produk kaya susu bukan sesuatu yang baik bagi kesehatan alat reproduksi kita," papar Dr. Zev Rosenwaks, direktur Weill Cornell University and New York Presbyterian yang melayani masalah kesuburan.
Rosenwaks menekankan setiap wanita untuk menjalani diet sehat sesuai kemampuan dan porsi tubuh mereka.
jadi bagi mereka yang ingin hamil, tak ada salahnya mulai rajin konsumsi produk olahan susu, termasuk es krim.

Yuk, mulai biasakan makan es krim untuk menjaga kesehatan reproduksi kita agar semangat seperti gambar dibawah ini

sumber : http://eksplorasi-dunia.blogspot.com/2009/07/es-krim-bisa-tingkatkan-kesuburan.html

Jual Produk Mesin Soft Ice Cream / Mesin Frozen Yoghurt

Kami akan dengan senang hati untuk melayani keinginan Anda terhadap keingintahuan terhadap spesifikasi mesin Soft Ice Cream / mesin Frozen Yoghurt ini, sekaligus melayani Anda untuk mewujudkan andrenalin naluri bisnis yang siap meledak dari diri Anda.

Berikut ini adalah gambar dan spesifikasinya ;

Mesin Soft Ice Cream Seri BJ 188 CS N

ice cream machine BJ 188 CS N with below features:

A : air cooling
B : 2+1mixed flavors
C : cooling system(integrated or seperately are availabe)
D : power supply: 220V/50HZ/60/1PH
Rate Power :1600w
E : hourly output:16-25L
F : dimension:655*540*810
gross weight:115 kg
packing: Carton with pallet and wooden frame
G : compressor:self sold brand compressor (availble)
pop spiral beater design
full cuprum evaporator
digital indicator
full automatic control(viscosity,completion,self clean)
refrigerant : R22/404a
expand valve: imported foam
condenser: Internal thread copper pipe
H : 1 year warranty and operating guidance help

Mesin Soft Ice Cream Seri BJ 188 CH

ice cream machine BJ 188 CH with below features:
A : air cooling
B : 2+1mixed flavors
C : cooling system(integrated or seperately are availabe)
D : power supply: 220V/50HZ/60/1PH
input power:1600w
E : hourly output:16-25L
F : dimension:655*540*1280
gross weight:120 kg
packing: Carton with pallet and wooden frame
G : compressor:self sold brand compressor (availble)
pop spiral beater design
full cuprum evaporator
digital indicator
full automatic control(viscosity,completion,self clean)
refrigerant : R22/404a
expand valve: imported foam
condenser: Internal thread copper pipe
H : 1 years warranty and operating guidance help

The operation illustration to ice cream machine

We have five buttons from the left to right
1. cleaning
When we first use the machine,we need to do the cleaning job twice or triple. You are required to put the clean water into the tank,and then press the cleaning button,it starts to work. Do this twice or triple before use
2. auto cooling
put all the ready ingredients in ,and press the auto cooling. After 8-12minutes,you can enjoy the first cone
3. setting(stop)
this is the main button for you to change the parameters. When you press this button, the machine will stop working. And if you press this button without leaving,the first change on the parameter will tell you the which level the setting is,and the second change will show you the break time when it reaches 99. and the third change will present you the cones you have had, the last change is the verification no for the settling gear.
4. hardness
5. softness

Salam Kuliner dan Salam Sukses

Sistem Pre Cooling dalam Mesin Soft Ice Cream

Berbagai jenis es krim lembut mesin produksi yang juga dikenal ahli seni, ini menjadi mesin untuk mempersiapkan dan pengeluaran terus menerus bagian-bagian dari es krim lembut di mana konten udara umumnya sekitar 70%, tetapi dapat mencapai setinggi 90%. Berbagai jenis mesin es krim lembut produksi yang juga dikenal ahli seni, ini menjadi mesin untuk mempersiapkan dan pengeluaran terus menerus bagian-bagian dari es krim

Berbagai jenis es krim lembut mesin produksi yang juga dikenal ahli seni, ini menjadi mesin untuk mempersiapkan dan pengeluaran terus menerus bagian-bagian dari es krim lembut di mana konten udara umumnya sekitar 70%, tetapi dapat mencapai setinggi 90%. Berbagai jenis mesin es krim lembut produksi yang juga dikenal ahli seni, ini menjadi mesin untuk mempersiapkan dan pengeluaran terus menerus bagian-bagian dari es krim lembut di mana udara Konten umumnya sekitar 70%, tetapi dapat Mencapai setinggi 90%.

Salah satunya digambarkan dan diilustrasikan misalnya dalam bahasa Italia dari 736.656 paten No 28 Agustus 1964. Salah satunya digambarkan dan diilustrasikan Misalnya dalam bahasa Italia dari 736,656 patena No 28 Agustus 1964.

Mesin paten itu terdiri atas campuran pakan sebuah kapal dan pemukulan silinder yang lebih rendah dihubungkan bersama oleh sebuah saluran. Patena mesin itu terdiri atas campuran pakan sebuah kapal dan pemukulan silinder yang lebih rendah bersama dihubungkan oleh sebuah saluran.

Kapal pakan diberikan dengan pemanasan dan pendinginan berarti, di mana campuran dipasteurisasi sebelum diumpankan ke pemukulan silinder. Kapal pakan diberikan dengan pemanasan dan pendinginan berarti, di mana campuran dipasteurisasi sebelum diumpankan ke pemukulan silinder.

Dalam mesin jenis ini seluruh campuran yang terkandung dalam feed kapal di atas silinder pemukulan dipasteurisasi dengan proses tradisional pemanasan sekitar 85 ° C diikuti oleh pendinginan sampai sekitar 4 ° C. Mesin jenis ini dalam seluruh campuran pakan yang terkandung dalam kapal di atas silinder dengan proses pemukulan tradisional dipasteurisasi pemanasan sekitar 85 ° C diikuti oleh pendinginan sampai sekitar 4 ° C.

Ketika mesin bekerja sepenuhnya, pemukulan silinder diberi makan dengan campuran dipasteurisasi dipukuli, dikendalikan melalui komunikasi dengan kapal makan di atasnya, baru yang diperlukan untuk mengeluarkan bagian-bagian dari es krim lembut. Ketika mesin Bekerja sepenuhnya, pemukulan silinder diberi makan dengan campuran dipasteurisasi dipukuli, dikendalikan melalui komunikasi dengan kapal makan di atasnya, baru yang diperlukan untuk mengeluarkan bagian-bagian dari es krim lembut.

Ketika campuran dalam wadah pakan telah mencapai tingkat bawah mesin harus dihentikan, dan hanya dalam keadaan ini dapat menjadi jumlah lebih lanjut campuran dimasukkan ke dalam kapal harus dipasteurisasi. Ketika campuran dalam wadah pakan telah Mencapai mesin tingkat bawah harus dihentikan, dan hanya dalam keadaan ini dapat menjadi jumlah lebih lanjut campuran dimasukkan ke dalam kapal harus dipasteurisasi.

Dalam hal ini, adalah mustahil untuk mempastir campuran dalam feed kapal ketika pemukulan yang mendasari silinder beroperasi, karena ini hanya berguna jika diberi makan dengan campuran pada temperatur yang relatif rendah (sekitar 4 ° C), agar tidak meleleh es krim mengalami pemukulan. Dalam hal ini, adalah untuk Mustahil mempastir campuran pakan dalam kapal pemukulan yang mendasari Ketika silinder beroperasi, karena ini hanya berguna Jika diberi makan dengan campuran Relatif pada suhu yang rendah (sekitar 4 ° C), agar tidak meleleh es krim mengalami pemukulan.

Dokumen AS menggambarkan pengeluaran 3.858.498 freezer dibagi menjadi zona dipanaskan dan didinginkan zona. Dokumen SEBAGAI pengeluaran menggambarkan freezer 3.858.498 dibagi menjadi zona zona didinginkan dan dipanaskan. Kering dan bahan cair dicampur secara proporsional di zona dipanaskan dan dibiarkan jatuh bebas melalui zona transisi ke zona didinginkan. Kering dan bahan cair dicampur secara proporsional di zona dipanaskan dan dibiarkan jatuh bebas melalui zona ke zona Transisi didinginkan. Suhu di zona dipanaskan dan didinginkan sedemikian rupa sehingga pertumbuhan bakteri akan terhambat dan tidak ada produk yang menyentuh permukaan di zona transisi di mana pertumbuhan bakteri dapat lebih mudah terjadi. Suhu di zona dipanaskan dan didinginkan sedemikian rupa Sehingga pertumbuhan bakteri akan terhambat dan tidak ada produk yang menyentuh permukaan di zona Transisi di mana pertumbuhan bakteri dapat lebih mudah terjadi. Zona pendingin memiliki ruang pembekuan dan reservoir. Zona pendingin ruang memiliki pembekuan dan waduk. Sebuah saklar dioperasikan indra float level cairan di dalam reservoir dan mengontrol pengeluaran dan pencampuran bahan-bahan segar. Sebuah saklar dioperasikan tingkat float indra cairan di dalam reservoir dan mengontrol pengeluaran dan pencampuran bahan-bahan segar.

Selain itu, seperti yang juga dikenal ahli seni, campuran dapat disuplai dari kapal ke silinder pemukulan yang mendasari baik oleh gravitasi sederhana jatuh atau dengan bantuan sebuah pompa. Selain itu, seperti yang juga dikenal ahli seni, campuran dapat disuplai dari kapal ke silinder pemukulan yang mendasari baik sederhana oleh Gravitasi jatuh atau dengan bantuan sebuah pompa. Mesin dari jenis aforedescribed menderita dari dua kelemahan serius. Mesin dari jenis aforedescribed menderita dari dua kelemahan serius.

Yang pertama dan paling penting adalah masalah kebersihan, dalam campuran yang dipasteurisasi dapat stagnan bahkan untuk waktu yang cukup lama dalam wadah pakan, yang biasanya tidak tertutup rapat tetapi dalam komunikasi dengan lingkungan eksternal. Yang pertama dan paling penting adalah masalah kebersihan, dalam campuran yang dipasteurisasi dapat stagnan Bahkan untuk waktu yang cukup lama dalam wadah pakan, yang biasanya tidak tertutup rapat tetapi dalam komunikasi dengan lingkungan eksternal. Ini cepat mendukung pembentukan kembali beban bakteri tidak dapat diterima di dipasteurisasi sebelumnya campuran. Pembentukan ini cepat mendukung beban kembali bakteri tidak dapat diterima di dipasteurisasi sebelumnya campuran.

Kelemahan kedua adalah operasional dalam hal itu, seperti yang dinyatakan, kapal pakan hanya dapat diisi ulang, dan akan berisi campuran dipasteurisasi, dengan mesin beristirahat. Operasional Kelemahan kedua adalah dalam hal itu, seperti yang dinyatakan, kapal pakan hanya dapat diisi ulang, dan akan berisi campuran dipasteurisasi, dengan mesin beristirahat.

Tujuan dari penemuan sekarang adalah untuk meniadakan kelemahan-kelemahan tersebut di atas seni yang dikenal dengan menyediakan sebuah mesin di mana ia benar-benar yakin bahwa campuran disuplai dari kapal ke silinder pemukulan telah dipasteurisasi dengan benar, yaitu dengan beban bakteri dalam peraturan, dan oleh kapal yang dapat diisi ulang dan campuran yang terisi akan dipasteurisasi dengan mesin beroperasi. Tujuan dari penemuan sekarang adalah untuk meniadakan kelemahan-kelemahan tersebut di atas seni yang dikenal dengan menyediakan sebuah mesin di mana ia benar-benar yakin Bahwa campuran disuplai dari kapal ke silinder pemukulan telah dipasteurisasi dengan benar, yaitu dengan beban bakteri dalam peraturan, dan oleh kapal yang dapat diisi ulang dan campuran yang dipasteurisasi akan terisi dengan mesin beroperasi.

Kata benda dicapai oleh aparatur yang memiliki karakteristik yang didefinisikan dalam klaim yang menyertainya. Kata benda dicapai oleh aparatur yang memiliki karakteristik yang didefinisikan dalam klaim yang menyertainya.

# Ciri-ciri penemuan dan manfaatnya atas seni dikenal akan lebih jelas dari pemeriksaan diberikan deskripsi berikut dengan mengacu pada gambar skema yang menyertainya, yang menampilkan dua perwujudan yang berbeda dari aparat yang cocok untuk melaksanakan metode penemuan. Karakteristik dari penemuan dan Manfaatnya dikenal seni atas akan lebih jelas dari pemeriksaan diberikan deskripsi berikut dengan mengacu pada gambar skema yang menyertainya, yang Menampilkan dua perwujudan yang Berbeda dari aparat yang cocok untuk melaksanakan metode penemuan. Pada gambar: Pada gambar: Gambar 1 adalah pandangan skematis yang menunjukkan perwujudan pertama dari aparat penemuan, ketika menggambar sebuah ukuran dari sebuah kapal memberi makan metering-unit pemanas; Gambar 1 adalah tampilan skematis menunjukkan aparat perwujudan pertama dari penemuan, Ketika Menggambar sebuah ukuran dari sebuah kapal memberi makan metering-unit pemanas;
# Gambar 2 adalah pandangan aparat Gambar 1 ketika memompa ukuran dari pengukuran-unit pemanas pra-sistem pendingin; Gambar 2 adalah pandangan aparat Gambar 1 Ketika memompa ukuran unit pengukuran dari pra-sistem pemanas pendingin;
# Angka 5 menunjukkan kemungkinan perwujudan dari aparat penemuan. Angka 5 menunjukkan perwujudan dari aparat Kemungkinan penemuan.

Dengan mengacu pada Gambar 1 dan 2 dari gambar, referensi angka 10 menunjukkan sebuah bejana untuk makan campuran 11, cocok untuk mempersiapkan lembut es krim, ke silinder ditandai pemukulan secara keseluruhan oleh 12. Dengan mengacu pada Gambar 1 dan 2 dari gambar, referensi angka 10 menunjukkan sebuah Bejana untuk makan campuran 11, cocok untuk mempersiapkan lembut es krim, ke silinder secara keseluruhan ditandai pemukulan oleh 12.

10 Kapal didinginkan oleh sebuah sistem pendingin yang ditunjukkan secara skematik oleh 13, mampu mempertahankan campuran 11 pada temperatur positif relatif rendah, misalnya sekitar 4 ° C. 10 Kapal didinginkan oleh sebuah sistem pendingin yang ditunjukkan secara Skematik oleh 13, mampu Mempertahankan campuran pada suhu 11 positif Relatif rendah, Misalnya sekitar 4 ° C.

Dalam perwujudan pertama dari penemuan sekarang, sebuah unit pemanas metering-14 yang disediakan antara kapal 11 dan pemukulan silinder 12. Dalam perwujudan pertama dari penemuan sekarang, sebuah pemanas unit pengukuran-14 yang disediakan antara kapal 11 dan pemukulan silinder 12.

Dalam perwujudan yang digambarkan pemanas unit pengukuran-14 terdiri dari sebuah pompa perpindahan positif yang terdiri dari sebuah silinder 15 dan piston 16, pemanas berarti 17 bekerja sama dengan silinder 15. Perwujudan yang digambarkan dalam unit pemanas pengukuran-14 terdiri dari sebuah pompa Perpindahan positif yang terdiri dari sebuah silinder 15 dan piston 16, pemanas berarti 17 Bekerja sama dengan silinder 15. Dua saluran 18, 19, yaitu untuk suction dan pengiriman masing-masing dan dikontrol oleh katup sesuai jenis yang telah diketahui (tidak ditampilkan), sambungkan unit metering 14 sampai kapal 10 dan ke pemukulan silinder 12. Dua saluran 18, 19, yaitu suction dan pengiriman untuk masing-masing dan dikontrol oleh Katup sesuai jenis yang telah diketahui (tidak ditampilkan), metering sambungkan unit kapal 14 sampai 10 dan ke pemukulan silinder 12.

Menurut penemuan sekarang, pemukulan terdiri dari 12 silinder, hulu pemukulan tradisional kamar 20, kamar tambahan 21 untuk pra-pendinginan ukuran 11 campuran yang berasal dari pengukuran-unit pemanas 14. Menurut penemuan sekarang, pemukulan terdiri dari 12 silinder, hulu tradisional pemukulan kamar 20, kamar 21 tambahan untuk pra-pendinginan ukuran 11 campuran yang berasal dari pengukuran-unit pemanas 14. Kata pra-pendinginan ruang 21 adalah terpisah dari kamar pemukulan 20, misalnya dengan partisi mencengangkan 22. Kata pra-pendinginan adalah 21 ruang terpisah dari kamar pemukulan 20, Misalnya dengan partisi mencengangkan 22.

Campuran yang terdapat dalam ruang pendingin pra-21, masih dalam keadaan cairan, diletakkan dalam ruang pemukulan 20 melalui komunikasi lubang 23. Campuran yang Terdapat dalam ruang pendingin pra-21, masih dalam keadaan cairan, diletakkan dalam ruang komunikasi melalui pemukulan 20 lubang 23. Referensi angka 24 menunjukkan putar mixer dari pemukulan silinder, yang disediakan dengan dua set pisau 25, 26 disimpan di ruang 20, 21 masing-masing. Referensi angka 24 menunjukkan putar mixer pemukulan dari silinder, yang disediakan dengan dua set pisau 25, 26 disimpan di ruang 20, 21 masing-masing.

Referensi angka 27 menunjukkan sistem pendingin untuk silinder pemukulan dan 28 menunjukkan unit untuk membagi-bagikan es krim lembut. Referensi angka 27 menunjukkan sistem pendingin untuk silinder menunjukkan pemukulan dan 28 unit untuk Membagi-bagikan es krim lembut.

Metode yang digunakan oleh penemuan mesin terdiri dari: Metode yang Digunakan oleh penemuan mesin terdiri dari:

* Gambar ke dalam pengukuran-14 unit pemanas dari 10 kapal ukuran 11 sesuai dengan campuran satu bagian dari es krim lembut (atau untuk kelipatan atau sub-kelipatan daripadanya) dan pemanasan mengatakan ukuran campuran 11 dalam waktu sesingkat mungkin ( beberapa detik) pada suhu sekitar 85 ° C; kemudian gambar ke dalam pengukuran-14 unit pemanas dari 10 kapal ukuran 11 sesuai dengan campuran satu bagian dari es krim lembut (atau untuk kelipatan atau sub-kelipatan daripadanya) dan pemanasan mengatakan ukuran 11 campuran dalam waktu sesingkat mungkin (a Beberapa detik) pada suhu sekitar 85 ° C; Kemudian
* Makan kata ukuran campuran dipanaskan dengan detak 12 silinder dengan membuatnya terlebih dahulu melalui pra-pendinginan ruang 21, yang mendingin ke suhu antara sekitar 10 ° C dan sekitar 12 ° C. kata makan dipanaskan dengan campuran ukuran Detak 12 silinder dengan membuatnya terlebih dahulu melalui pra-pendinginan ruang 21, yang antara mendingin ke suhu sekitar 10 ° C dan sekitar 12 ° C.

Ukuran pra-campuran didinginkan pada sekitar 10 ° C hingga 12 ° C adalah makan langsung ke ruang pemukulan 20 dari silinder 12, yang berada pada suhu sekitar -35 ° C, sehingga dimulai dalam waktu yang sangat waktu singkat untuk membeku. Ukuran pra-campuran didinginkan pada sekitar 10 ° C hingga 12 ° C adalah langsung ke ruang makan pemukulan 20 dari silinder 12, yang berada pada suhu sekitar -35 ° C, Sehingga waktu dimulai dalam waktu yang sangat singkat untuk membeku. Setiap bahaya kontaminasi bakteri karena itu dicegah. Setiap bahaya kontaminasi bakteri karena itu dicegah.

Konsep inventif tersebut di atas adalah untuk menarik diri dari kapal 10, yang bahkan bisa dalam komunikasi dengan lingkungan eksternal (tidak tertutup rapat), hanya ukuran kecil campuran berkorespondensi dengan satu porsi es krim lembut (atau untuk kelipatan atau sub -kelipatan daripadanya), menghilangkan kata beban bakteriologis ukuran campuran oleh proses pemanasan yang sangat cepat, pra-dingin, dan menyediakan pendinginan akhir pemukulan dalam silinder, dengan pemukulan terhadap ukuran campuran yang baru saja diobati. Konsep inventif tersebut di atas adalah untuk menarik diri dari kapal 10, yang dalam Bahkan bisa komunikasi dengan lingkungan eksternal (tidak tertutup rapat), hanya ukuran kecil campuran berkorespondensi dengan satu porsi es krim lembut (atau untuk kelipatan atau sub-kelipatan daripadanya), menghilangkan bakteriologis ukuran beban kata campuran oleh proses pemanasan yang sangat cepat, pra-dingin, dan menyediakan pendinginan akhir pemukulan dalam silinder, dengan ukuran pemukulan terhadap campuran yang baru saja diobati.

Objek ini mencapai pemrosesan dalam pemukulan hanya silinder ukuran campuran yang baru saja dipasteurisasi, dan dengan demikian di bawah kondisi bakteriologis yang ideal untuk menghasilkan es krim lembut memenuhi peraturan kesehatan apapun. Objek ini Mencapai Pemrosesan pemukulan hanya dalam ukuran silinder campuran yang baru saja dipasteurisasi, dan dengan demikian di bawah kondisi bakteriologis yang ideal untuk menghasilkan es krim lembut Memenuhi peraturan kesehatan apapun.

Hal ini juga mencapai objek menyediakan mesin di mana campuran pakan kapal dapat diisi 10 bahkan dengan pemukulan silinder beroperasi, sebagai proses pasteurisasi terjadi dalam suatu wilayah yang dipisahkan dari kata kapal. Hal ini juga menyediakan objek Mencapai mesin di mana campuran pakan kapal dapat diisi 10 Bahkan dengan pemukulan silinder beroperasi, Sebagai proses pasteurisasi terjadi dalam wilayah Suatu kata yang dipisahkan dari kapal.

Gambar 5 menunjukkan kemungkinan lebih lanjut perwujudan dari sebuah alat yang metode penemuan dapat dilaksanakan. Gambar 5 menunjukkan Kemungkinan perwujudan lebih lanjut dari sebuah metode penemuan alat yang dapat dilaksanakan.

Perwujudan yang ditunjukkan pada Gambar 5 terdiri dari pemanas ruangan 31 di mana ukuran dari 11 campuran yang terkandung dalam wadah 10 adalah makan. Perwujudan yang ditunjukkan pada Gambar 5 terdiri dari pemanas Ruangan ukuran 31 di mana dari 11 campuran yang terkandung dalam wadah 10 adalah makan. Campuran ukuran 11 adalah diumpankan ke ruang 31 oleh 32 pompa digerakkan oleh motor 33, pompa 32 yang dilengkapi dengan pengisap (dip) 34 tabung dicelupkan ke dalam campuran 11, dan 35 tabung pengiriman yang berakhir di kata pemanas kamar 31. Campuran ukuran 11 adalah ruang diumpankan ke 31 oleh 32 pompa digerakkan oleh motor 33, pompa 32 yang dilengkapi dengan pengisap (dip) 34 tabung dicelupkan ke dalam campuran 11, dan 35 tabung pengiriman kata yang berakhir di kamar pemanas 31.

Ukuran 11 campuran dimasukkan ke dalam ruangan 31 merupakan dipanaskan dalam waktu yang sangat singkat oleh jet uap makan di counter-current. Ukuran 11 campuran dimasukkan ke dalam ruangan 31 Merupakan dipanaskan dalam waktu yang sangat singkat oleh uap jet makan di counter-current. Jet uap kata berasal dari tabung pengiriman 36 dari generator uap 37 diberi makan oleh sebuah pompa 38 yang, melalui tabung 39, mencelupkan ke dalam reservoir yang berisi 40 toko air 41. Jet berasal dari kata uap pengiriman tabung 36 dari generator uap 37 diberi makan oleh sebuah pompa 38 yang, melalui tabung 39, mencelupkan ke dalam reservoir yang berisi udara 40 toko 41.

Ukuran campuran dipanaskan di dalam ruang pemanasan 31 merupakan diumpankan ke kamar mengalahkan 20 melalui pra-pendinginan tambahan kamar 21, seperti dalam perwujudan yang ditunjukkan pada Gambar 1 dan 2. Ukuran campuran dipanaskan di dalam ruang pemanasan 31 Merupakan diumpankan ke kamar mengalahkan 20 melalui pra-pendinginan tambahan kamar 21, seperti dalam perwujudan yang ditunjukkan pada Gambar 1 dan 2.

Objek dinyatakan dalam pengantar deskripsi adalah karena tercapai.

Sumber : http://www.freepatentsonline.com