Probiotik Yoghurt Ampuh Melawan Penyakit Diare

Kemampuan Pobiotik mengatasi diare telah diteliti di negara maju dan berkembang.

Definisi diare menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) adalah buang air besar encer atau cair lebih daripada tiga kali sehari. Diare disebabkan oleh bakteri jahat maupun virus dalam usus. Contohnya, Clostridium difficile yang menyebabkan diare pada orang dewasa dan rotavirus yang menimbulan diare pada anak

Pengobatan diare yang disarankan WHO adalah rehidrasi dengan cairan mengandung natrium dan kalium untuk menggantikan cairan dan elektrolit tubuh yang hilang. Antidiare atau antimuntah tidak dianjurkan untuk diberikan. Antibiotik hanya digunakan pada kasus diare invasif seperti disentri atau kolera.

Bagi sebagian ahli, rehidrasi dianggap tidak cukup. Penderita diare perlu nutrisi untuk memulihkan kondisi usus. Pemberian Probiotik dapat menjadi alternatif pengelolaan nutrisi pada penderita diare.

Penelitian Isolauri dari Finlandia di laboratorium mendapatkan Probiotik mampu mencegah invasi bakteri jahat dan memproduksi antibiotika yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri jahat. Uji klinis yang dilakukan Savedra di AS membuktikan efek positif Bifidobacterium bifidum pada 55 anak penderita diare akut.

Penelitian di Pakistan dan Thailand membuktikan, Lactobacillus GG dapat mengurangi jumlah pasien yang mengalami diare persisten.

Pemberian Lactobacillus GG mampu memendekkan durasi diare dari 3,5 hari menjadi 2,5 hari pada anak yang dirawat di rumah. Konsentrasi serum antibodi IgA untuk melawan rotavirus meningkat secara signifikan apada anak yang diberi probiotik.

SEAMEO-Tropmed Pusat Kajian Gizi Regional melakukan penelitian di Indonesia dan Vietnam. Uji klinis di dua rumah sakit di Jakarta menunjukkan pemberian probiotik Lactobacillus ramnosus dikombinasi dengan prebiotik setelah rehidrasi oral pada 58 bayi penderita diare akut dengan dehidrasi sedang dapat mengurangi lama diare, lama rawat inap, dan pengobatan. Tidak ditemukan efek samping. Penderita tidak diberi antidiare maupun atibiotika.

Di Vietnam dilakukan uji komunitas untuk melihat efek probiotik dalam mencegah diare apada anak di bawah usia tiga tahun. Pemberian susu kedelai yang difermentasi dengan Lactobacillus bulgaricus, Steptococcus thermophilus, dan Bifidobacterium dapat menurunkan kejadian diare pada anak pedesaan Vietnam.

Makanan probiotik bisa berbentuk susu fermentasi, yoghurt, keju,mentega, sari buah dan susu formula yang difortifikasi dengan bakteri asam laktat. Akhir-akhir ini probiotik juga diformulasi dalam bentuk tablet maupun kapsul suplemen. Namun sejauh ini belum ada jaminan jumlah probiotik sesuai dengan iklan serta tetap hidup saat mencapai usus.

Manfaat Probiotik dapat dicapai bila Probiotik melekat pada sel mukosa usus. Probiotik dari makanan belum banyak dibuktikan bisa melekat di mukosa usus. Karenanya untuk memperoleh manfaat dari makanan probiotik, orang harus terus menerus mengonsumsinya.

Probiotik, Prebiotik dan Sinbiotik

Usus dulunya hanya dipandang sebagai gudang penyimpan makanan dan tong sampah sisa pencernaan makanan. Belakangan cara pandang ilmuawan berubah. Usus dianggap organ penting sejak diketahui ada milyaran mikroba dalam usus yang berperan bagi kesehatan.

Bakteri atau flora usus ada sekitar 100-400 jenis. Jumlah keseluruhan dalam usus mencapai trilyunan. Secara sederhana dikelompokkan sebagai bakteri baik (misalnya Bifidobacterium, Eubacterium dan Lactobacillus) dan bakteri jahat (Clostridium, Shigella, dan Veillonella).

Bakteri-bakteri itu hidup dalam kesimbangan. Jika kesimbangan terganggu, bakteri jahat alias bakteri patogen (penyebab penyakit) meningkat, maka kesehatan orang yang bersangkutan akan terganggu. Jadi sangat diperlukan suatu upaya untuk mempertahankan keseimbangannya.

Bakteri jahat mengeluarkan racun yang bisa menyebabkan diare serta mengeluarkan enzim yang mendorong terbentuknya senyawa karsinogenik dalam saluran pencernaan. Sebaliknya, bakteri baik akan menghasilkan antibiotika alami yang membantu keutuhan mukosa usus, proses metabolisme, serta meningkatkan kekebalan tubuh.

Akhir-akhir ini sering kita dengar istilah Probiotik, Prebiotik dan kombinasi keduanya ( Sinbiotik ) dalam beberapa produk makanan dan minuman. Beberapa produsen bahkan menjadikan probiotik/prebiotik/sinbiotik tersebut sebagai bahan promosi bagi produknya. Sering kita lihat pada label kemasan produk susu tertulis “dilengkapi dengan Prebiotik untuk kesehatan anda”. Tentunya kita juga sering mendengar iklan salah satu produk fermentasi yaitu “saya minum 2” agar kesehatan tubuh kita meningkat dan terhindar terutama dari serangan-serangan mikoorganisme/bakteri “jahat”.

Konsep probiotik sudah dikenal sejak 2000 tahun yang lalu. Namun baru awal abad ke-19 dibuktikan secara ilmiah oleh Ilya Metchnikoff, seorang ilmuawan Rusia yang bekerja di Institut Pasteur, Paris. Metchnikoff mendapatkan, bangsa Bulgaria yang mempunyai kebiasaan mengonsumsi yogurt (susu fermentasi) tetap sehat dalam usia lanjut. Dalam tataran praktek ilmiah konsep Probiotik diperkenalkan oleh Fuller sejak tahun 1992.

Sedangkan konsep prebiotik diperkenalkan oleh Gib-son dan Robefroid pada tahun 1995. Pada saat yang sama, konsep sinbiotik, yaitu kombinasi prebiotik dan probiotik pada suatu produk, juga diperkenalkan.

PROBIOTIK

Definisi umum Probiotik atau dikenal dengan mikroorganisme “baik” adalah preparat yang terdiri dari mikroba hidup yang dimasukkan ke dalam tubuh manusia atau hewan secara oral. Mikroba hidup itu diharapkan mampu memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan manusia atau hewan dengan cara memperbaiki sifat-sifat yang dimiliki mikroba alami yang tinggal di dalam tubuh manusia atau hewan tersebut.

Definisi lain, Probiotik adalah bakteri hidup yang diberikan sebagai suplemen makanan yang mempunyai pengaruh menguntungkan pada kesehatan pada manusia dan binatang, dengan memperbaiki keseimbangan mikroflora intestinal. Mikroflora yang digolongkan sebagai Probiotik adalah yang memproduksi asam laktat terutama dari golongan Lactobacilli dan Bifidobacteria.

Probiotik yang efektif harus memenuhi beberapa kriteria :

1) memberikan efek yang menguntungkan pada host,

2) tidak patogenik dan tidak toksik,

3) mengandung sejumlah besar sel hidup,

4) mampu bertahan dan melakukan kegiatan metabolisme dalam usus,

5) tetap hidup selama dalam penyimpanan dan waktu digunakan,

6) mempunyai sifat sensori yang baik,

7) diisolasi dari host.

Bakteri asam laktat terutama dari kelompok bifidobakteria dan beberapa spesies laktobasili telah diketahui mempunyai peranan penting dalam menjaga fungsi fisiologis dan kesehatan manusia yaitu berfungsi menjaga sistem kekebalan tubuh.

Sepanjang hari bakteri-bakteri ini akan mengidentifikasi mikroorganisme patogen berbahaya dan bahan-bahan asing lainnya yang ada dalam tubuh kita. Selama proses ini, sel kekebalan dan antibodi akan bekerja bersama dalam aliran darah untuk menghentikan sebaran virus dan bakteri jahat. Salah satu upaya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah dengan mengonsumsi probiotik guna menunjang metabolisme tubuh.

Efek kesehatan yang menguntungkan dari probiotik adalah :

1) memperbaiki keluhan malabsorsi laktosa,

2) meningkatkan ketahanan alami terhadap infeksi di usus,

3) supresi kanker,

4) mengurangi kadar kholesterol darah,

5) memperbaiki pencernaan,

6) stimulasi imunitas gastrointestinal.

Hasil penelitian menunjukkan ada beberapa manfaat Probiotik dalam tubuh adalah :

Pertama, adalah mencegah terjadinya kanker yaitu dengan menghilangkan bahan prokarsinogen (bahan penyebab kanker) dari tubuh dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Kedua, dapat menghasilkan bahan aktif anti tumor.

Ketiga, memproduksi berbagai vitamin [thiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), asam folat, sianokobalamin (B12)] yang mudah diserap ke dalam tubuh.

Keempat, kemampuannya memproduksi asam laktat dan asam asetat di usus dapat menekan pertumbuhan bakteri E coli dan Clostridium perfringens penyebab radang usus dan menekan bakteri patogen lainnya, serta mengurangi penyerapan amonia dan amina.

Kelima, berperan dalam penurunan kadar kolesterol, dimana bifidobakteria menghasilkan niasin yang memberi kontribusi terhadap penurunan kolesterol tersebut.

PREBIOTIK

Prebiotik didefinisikan sebagai ingredien yang tidak dapat dicerna yang meng-hasilkan pengaruh menguntungkan terhadap inang dengan cara menstimulir secara selektif pertumbuhan satu atau lebih sejumlah mikroba terbatas pada saluran pencernaan sehingga dapat meningkatkan kesehatan inang.

Suatu ingredien pangan dapat diklasifikasikan sebagai Prebiotik bila memenuhi persyaratan berikut ;

Pertama, tidak terhidrolisis atau terserap pada saluran pencernaan bagian atas;

Kedua, secara selektif dapat menstimulir pertumbuhan bakteri yang menguntungkan pada kolon; dan

Ketiga, dapat menekan pertumbuhan bakteri patogen, sehingga secara sistemik dapat meningkatkan kesehatan.

Definisi lain dari Prebiotik adalah nondigestible food ingredient yang mempunyai pengaruh baik terhadap host dengan memicu aktivitas, pertumbuhan yang selektif, atau keduanya terhadap satu jenis atau lebih bakteri penghuni kolon. Prebiotik pada umumnya adalah karbohidrat yang tidak dicerna dan tidak diserap, biasanya dalam bentuk oligosakarida dan serat pangan.

Food ingredient yang diklasifikasikan sebagai Prebiotik harus :

1) tidak dihidrolisa dan tidak diserap dibagian atas traktus gastrointestinal sehingga dapat mencapai kolon tanpa mengalami perubahan struktur dan tidak diekskresikan dalam feses

2) substrat yang selektif untuk satu atau sejumlah mikroflora yang menguntungkan dalam kolon, jadi memicu pertumbuhan bakteria

3) mampu merubah mikroflora kolon menjadi komposisi yang menguntungkan kesehatan

Oligosakarida yang tidak tercerna sehingga mencapai usus, seperti rafinosa, frukto-oligosakarida (FOS), galaktosillaktosa, isomaltooligosakarida atau transgalakto-siloligosakarida (TOS), serta beberapa jenis peptida dari protein yang tidak dapat dicerna telah diketahui dapat meningkatkan jumlah bifidobakteria indigenus dan bakteri asam laktat lainnya. Beberapa Prebiotik seperti inulin dan oligosakarida dapat diisolasi dari sumber alami, seperti umbi-umbian. Umumnya umbi-umbian mengandung oligosakarida dalam bentuk rafinosa dalam jumlah tinggi.

Prebiotik secara alami terdapat pada biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Produk olahan kedelai seperti tempe, tahu, dan tauco, kaya akan prebiotik. Prebiotik juga dapat diperoleh dari akar tanaman Chichorium intybus, gandum utuh, bawang bombay, bawang putih,dan pisang.

SINBIOTIK

Prebiotik merupakan nutrisi yang sesuai bagi bakteri baik, tapi tidak cocok bagi bakreri jahat, sehingga bisa meningkatkan bakteri baik (Probiotik) dalam usus. Kombinasi probiotik dan prebiotik untuk meningkatkan kesehatan tubuh disebut sinbiotik.

Kata Sinbiotik menyiratkan adanya sinergisme atau kerja sama, artinya Prebiotik yang dipakai harus “cocok” atau mampu membantu kerja dari Probiotik yang ada.

Sinbiotik (Eubiotik) adalah kombinasi probiotik dan prebiotik. Penambahan mikroorganisme hidup (Probiotik) dan substrat (Prebiotik) untuk pertumbuhan bakteri misalnya fructooligosaccharide (FOS) dengan bifidobacterium atau lactitol dengan lactobacillus. Keuntungan dari kombinasi ini adalah meningkatkan daya tahan hidup bakteri Probiotik oleh karena substrat yang spesifik telah tersedia untuk fermentasi sehingga tubuh mendapat manfaat yang lebih sempurna dari kombinasi ini.

Cara Kerja Sinbiotik

Mekanisme kerja Prebiotik dan Probiotik dalam meningkatkan daya tahan usus antara lain dengan:

1. Mengubah lingkungan saluran usus baik pH ataupun kadar oksigennya.

2. Berkompetisi dengan bakteri jahat dalam mengambil nutrisi (karbohidrat, Fe, asam lemak rantai pendek).

3. Merangsang pengeluaran cairan usus yang berguna untuk pencernaan.

4. Memproduksi zat antibakteri.

5. Berkompetisi dengan bakteri jahat untuk “menempel” di lapisan usus hingga mengurangi kesempatan untuk bakteri jahat berkembang biak.

Demam Fro Yo - Frozen Yoghurt

Sama seperti demam ngopi dan kongkow di warung kopi modern ala Starbucks, atau katakanlah demam donat manis dan ringan ala J.Co, kini masyarakat urban seperti di kota-kota besar sedang dilanda demam Fro Yo atau demam Frozen Yoghurt.

Yup, frozen yoghurt sedang melanda urban people yang haus akan trend dan selalu ingin terdepan dalam urusan trend. Untungnya, trend tersebut melanda dalam lini panganan yang begitu nikmat, segar, sehat dan tentu saja dengan aroma menggoda.

Bahwa mengonsumsi yogurt kini menjadi tren di Kota-kota Besar Indonesia, sebenarnya dapat kita tanggapi dengan baik. Tidak ada yang lebih menyenangkan bila kita mulai sadar untuk mengonsumsi makanan yang sehat kan? Hasil studi menunjukkan bahwa 60-80% orang dewasa mengonsumsi kurang dari 2/3 kalsium, dari 1.200 mg yang dibutuhkan setiap hari. Untuk wanita dewasa dan usia lanjut, 220 gr yoguhrt non-fat yang rendah kalori menyediakan setengah dari kalsium yang kita butuhkan setiap hari. Porsi tersebut sama dengan 160 kalori saja!

Demam frozen yogurt sekarang sudah meluas. Sebagai produk turunan susu, yoghurt selama ini memang menyandang gelar sehat. Selain tinggi kalsium, hasil fermentasi susu ini mengandung bakteri asam laktat, yang mampu meningkatkan kerja enzim galaktosidase yang memudahkan pencernaan laktosa.

Plus, meningkatkan kualitas nutrisi, menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah kanker, dan mengatasi diare. Pada puncak ketenarannya, muncullah beragam varian produk yang terlihat dan terasa lebih menarik serta enak di lidah.

Orang-orang di Indonesia saat ini sangat menyenangi yang namanya Yoghurt dan Frozen Yoghurt. Bukan karena aneka rasa yang ditawarkan, tetapi juga dinyatakan menyehatkan. Bahkan demam Frozen Yoghurt sudah meluas. Tidak hanya dari jangkauan konsumsi, tetapi tingkat usia orang yang mengonsumsinya. Bila dulu yang menyenangi hanyalah anak-anak, sekarang ini yogurt mendapat tempat di hati usia remaja dan dewasa.

AWAS .... Wabah Demam sedang melanda Urban People tanpa mengenal Musim, Jenis Kelamin & Usia !! Demam yang satu ini Obatnya justru hanya dengan memakan "Sumber Penyebab Demam" itu sendiri !! Demam itu adalah "Demam FROZEN YOGHURT". Maka segeralah Anda mengkonsumsinya... atau Anda sekaligus menangkapnya sebagai Peluang Bisnis dengan menjadi Penjualnya !!

Pusing dengan masalah hidup? Enggak usah ke paranormal, tetapi luangkan waktu, jilatilah Soft Ice Cream atau Frozen Yoghurt favorit hingga lidah dingin dan hati menghangat.

Kami akan dengan senang hati untuk melayani keinginan Anda terhadap keingintahuan terhadap spesifikasi mesin Soft Ice Cream / mesin Frozen Yoghurt ini, sekaligus melayani Anda untuk mewujudkan andrenalin naluri bisnis yang siap meledak dari diri Anda.

Kandungan Yoghurt dan Fungsinya Bagi Kesehatan Manusia

Yoghurt Memiliki Kandungan Sebagai Berikut :

1. Kalsium & Magnesium ;

Membantu menjaga tulang dan gigi yang kuat, mencegah osteoporosis, mencegah kanker kolon, kanker servik, dan kanker prostat.

2. Tripeptida ;

Menghambat dan menurunkan tekanan darah tinggi.

3. Asam Laktat ;
Dapat menurunkan kadar kolesterol darah, membantu melangsingkan badan, membantu menutupi luka dalam dinding lambung, dan mencegah sakit maag.

4. Vitamin & Asam Amonia Telur ;
Membantu fungsi penglihatan menjadi lebih terang.

5. Vitamin Neorotropik ;
Dapat membantu meningkatkan gairah seksual

6. Protein, Asam Folat dan Kalsium ;
Sangat baik bagi Ibu hamil dan menyusui, dan bagi pertumbuhan anak-anak

7. Seng ( Zn ) ;
Dapat meningkatkan kekebalan tubuh, menaikkan kadar albumin, dan melawan radikal bebas.

Penelitian Terhadap Yoghurt Menunjukkan Bahwa :

- Yoghurt mengikat senyawa karsinogen yang menghambat munculnya sel kanker.
- Yoghurt mampu mencegah oksidasi dan larutnya sel asam lemak tak jenuh dalam tubuh, mencegah kulit keriput dan kering.
- Yoghurt mencegah proses oksidasi tyrosine, dan meningkatkan tingkat asam alkali darah.
- Yoghurt dapat mengurangi endapan pigmen hitam dalam tubuh, menjadikan kulit putih lembut dan elastis.
- Yoghurt membantu mengeluarkan zat beracun dalam tubuh, mengurangi rangsangan terhadap jerawat dan menghilangkannya.
- Yoghurt kaya akan nutrisi yang membuat rambut menjadi lebih subur, kuat dan indah.
- Yoghurt mampu mengurangi dan menghambat pertumbuhan jamur dalam organ intim wanita, dan mencegah terjadinya penyakit keputihan.
- Yoghurt dapat mengurangi kuman penyebab bau mulut.

Siapa Yang Harus Minum Yoghurt ? :

# Penderita penyakit pembuluh darah jantung
# Mereka yang sering bekerja di depan komputer
# Mereka yang sedang menjalani pengobatan
# Mereka yang alergi terhadap laktosa
# Mereka yang sering minum alkohol
# Mereka yang sering merokok
# Pengguna antibiotik
# Penderita hipertensi
# Penderita diare
# Penderita sembelit
# Penderita osteoporosis
# Penderita radang lambung
# Mereka yang stamina fisiknya lemah dan sering sakit
# Penderita penyakit lambung dan usus (pencernaan).

Cara Membuat Yoghurt

Mesin soft ice cream dan mesin frozen yoghurt pada dasarnya dalam hal cara kerja sama mesin ice cream ini dioperasikan dengan menggunakan tenaga listrik yg membedakan adlah bahan yang dipakai sehingga hasil produksi dari mesin soft ice cream atau mesin frozen yoghurt dapat dinikmati seketika.

Bila Anda ingin membuat Yoghurt yang nikmat anda harus teliti dan hati2 membuatnya, sebab klo ga akan gagal .

Yoghurt

Terbitkan Entri

Bahan :
- 65 gr Susu bubuk ( full cream )
- 450 ml air hangat ( dari termos )
- 1-2 sendok biang yoghurt.

Cara Membuat :
- Larutkan susu bubuk dengan air hangat,
diamkan sebentar sampai agak hangat2 kuku, masukkan biang yoghurt, pindahkan ke
botol or toples, tutup rapat2 jangan di buka -buka diamkan dalam suhu ruang
kira - kira 4 jam sampai menggumpal.
- Diamkan sampai 24 jam pada suhu ruang, kalo mau di konsumsi dingin masukkan
dalam lemari es....

Tipe :
1. Suhu ruang jangan terlalu panas, bakteri yoghurtnya biar ga mati, bisa gagal deh
2. Alat2 yang di pakai harus bersih / steril, sendok pengaduknya terbuat dari kayu
atau plastik.
3. Bersihkan tangan dan peralatan, Jangan banyak bicara,tertawa, ngobrol, bersin.
Bakteri dari mulut kita bisa mencemari calon yoghurt.
4. Mengaduk biang yoghurt harus rata, Supaya gumpalannya menjadi rata.
5. Fermentasi selama 24 jam pada suhu ruang akan menghasilkan rasa asem yang enak,
biasanya setelah 8 jam Yoghurt siap di santap.

Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan Alat Reproduksi Wanita

Kesehatan alat reproduksi adalah dambaan setiap orang, khususnya bagi kaum wanita. Untuk memperoleh kondisi tersebut, tidak jarang setiap wanita rela mengeluarkan uang dalam jumlah besar. Mengapa sebagian wanita rela membayar mahal untuk kesehatan alat reproduksi, hal ini terjadi karena bagi seorang wanita, kesehatan alat reproduksi wanita adalah ‘mahkota’ yang harus dijaga demi kebahagiaan secara pribadi ataupun bagi kebahagian keluarga harmonis.

Tetapi tahukah Anda, sebenarnya ada asupan yang harganya relative murah yang kasiat dan manfaatnya ternyata dapat meningkatkan nilai kesehatan alat reproduksi dan kacantikan dari diri Anda.

Adalah Yoghurt, makanan asupan yang dibuat dari bahan dasar susu murni yang telah melalui proses fermentasi menggunakan campuran bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Bakteri-bakteri ini menguraikan gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Adanya asam laktat inilah yang menyebabkan yoghurt berasa asam. Proses fermentasi menyebabkan kadar laktosa dalam yoghurt berkurang, sehingga yoghurt aman dikonsumsi oleh yang telah lanjut usia atau yang alergi terhadap susu.

Telah banyak hasil penelitian ilmiah dan juga hasil dari kepercayaan secara turun menurun di masyarakat Eropa bahwa Yoghurt memiliki kasiat dan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan manusia.

Berikut ini adalah kasiat dan manfaat Yoghurt bagi “Kesehatan Alat Reproduksi Wanita”

1 Mencegah, mengobati keputihan

Penelitian ilmiah umumnya memberikan apresiasi positif untuk yoghurt yang memiliki profil meyakinkan dalam menjaga Miss/Mrs “V” dari keputihan. Secara umum keputihan adalah aktivitas Miss/Mrs “V” normal, namun dalam beberapa hal merupakan imbas dari adanya kuman. Mengkonsumsi yoghurt (dengan cara diminum) ternyata secara tidak langsung mampu mengendalikan keputihan yang tidak normal pada Miss/Mrs “V”.

2 Menyehatkan Miss/Mrs “V”, menstabilkan pH Miss/Mrs “V”

Penelitian ilmiah umumnya memberikan apresiasi positif untuk yoghurt yang memiliki profil meyakinkan dalam menjaga kesehatan Miss/Mrs “V”. Serangan beberapa jamur jenis Candida penyebab keputihan tampak terkendali pada wanita yang mengkonsumsi yoghurt secara teratur. Namun, kesehatan Miss/Mrs “V” terutama lebih ditentukan dari rajin menjaga kebersihannya, menggunakan pembersih yang sesuai, serta menjaga kebersihan pakaian.

3 Sumber suplai kalsium selama haid/menstruasi

Masa menstruasi menyebabkan berkurangnya kadar zat besi dan kalsium dalam darah. Jika tidak segera digantikan, maka darah akan mengambil kalsium dari tulang. Cegah hal tersebut dengan cara rajin mengkonsumsi yoghurt.

4 Dapat melancarkan datang bulan /haid/menstruasi

Belum ada penelitian ilmiah yang bisa membuktikan secara nyata khasiat yang satu ini. Karena itu, khasiat ini didapat dari pengalaman dan testimonial dari banyak perempuan Eropa. Banyak dari mereka merasakan bahwa mengkonsumsi yoghurt menyebabkan datang bulan yang lebih lancar dibanding tidak mengkonsumsi yoghurt.

5 Membantu meredakan rasa sakit saat haid/menstruasi

Pendekatan non-ilmiah dari kesaksian banyak perempuan Eropa mempercayai bahwa mengkonsumsi yoghurt secara rutin memang membantu meredakan rasa sakit saat menstruasi.

6 Baik bagi ibu hamil, sumber kalsium dan magnesium selama hamil

Kalsium dan magnesium tidak hanya dibutuhkan dalam aktivitas normal saja. Di masa kehamilan, kalsium dan magnesium benar-benar merupakan dua unsur yang sangat esensial, terutama kalsium yang benar-benar mutlak perlu. Kebutuhan kalsium bagi ibu hamil dapat membengkak mencapai 3 kali lipat kebutuhan orang normal, dan kalsium organik yang ada di susu murni dan yoghurt merupakan pilihan terbaik.

7 Memperkuat tulang janin dalam kandungan

Kalsium yang mencukupi selama kehamilan tidak saja berfungsi untuk membentuk tulang, namun juga memperkuat tulang janin dalam kandungan. Selain rajin mengkonsumsi yoghurt, mengkonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna mutlak perlu, disamping istirahat yang teratur, tidak stres dan tidak mengkonsumsi rokok, alkohol maupun obat-obatan yang membahayakan janin.

8 Baik bagi ibu menyusui, meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu

Kalsium susu (dan juga kalsium yoghurt) memiliki peran vital dalam peningkatan kualitas dan kuantitas air susu. Banyak ibu menyusui yang telah membuktikan bahwa mengkonsumsi yoghurt membantu meningkatkan produksi ASI.

9 Kalsium yoghurt 100% organik sehingga dapat diserap tubuh dengan sempurna

Hewan mamalia dan juga manusia telah dibekali secara genetik untuk memproduksi makanan terbaik untuk anak-anak mereka yang baru lahir. Bayi yang baru lahir praktis tidak bisa mengkonsumsi apapun selain air susu, dan pencernaan mereka yang lemah hanya mampu menyerap nutrisi yang paling mudah diserap. Karena itulah air susu mamalia dan manusia pasti memiliki seluruh nutrisi yang paling mudah diserap tubuh. Nutrisi tersebut termasuk kalsium. Kalsium pada susu sapi sebagai bahan baku yoghurt adalah jenis kalsium organik yang praktis mampu diserap dengan sempurna oleh tubuh.

10 Sebagai salah satu sumber kalsium terbaik bagi wanita yang memasuki masa menopause

Telah terbukti secara medis bahwa masa menopause sangat bertanggung jawab akan hilangnya banyak kalsium dari tulang kaum perempuan. Untuk mencegah osteoporosis pada masa menopause, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi kalsium organik. Susu dan yoghurt adalah pilihan yang sangat baik untuk itu.

11 Efektif melawan infeksi jamur Candida albicans dan Candida vaginalis

Jamur Candida albicans dan C. vaginalis penyebab keputihan ternyata dapat dilawan dengan rajin mengkonsumsi yoghurt. Berita baik bagi kaum hawa. Konsumsi satu gelas yoghurt setiap hari akan mengurangi pertumbuhan jamur pada Miss/Mrs “V”. Hal ini akan menurunkan risiko terjadinya infeksi jamur pada Miss/Mrs “V”.

Pada suatu penelitian kecil di Long Island Jewish Medical Center di New York City, 11 wanita yang menderita infeksi-infeksi candida yang berulang, dimonitor selama enam bulan, kemudian mereka mengkonsumsi satu cangkir Yogurt yang mengandung Lactobacillus acidophilus setiap harinya selama 6 bulan. Hasilnya: Rata-rata tiga infeksi mulai kurang dari 1, setelah 6 bulan mereka mengkonsumsi Yogurt. Para peneliti mengatakan bahwa Anda harus menemukan Yogurt yang mengandung L. Acidophilus aktif dan ini mungkin tidak mudah. (Jangan gunakan Yogurt secara langsung ke Miss/Mrs “V”; ini dapat menimbulkan infeksi bakteri selain masalah infeksi jamur Anda).

Beberapa dokter bahkan menyarankan untuk minum tiga atau empat kapsul L-acidophilus (bisa dibeli di toko-toko makanan sehat dan beberapa apotik) setiap saat Anda minum antibiotik dengan maksud untuk memulihkan flora Miss/Mrs “V”.

Manfaat Yoghurt untuk Kecantikan

Tubuh yang indah dan wajah yang bersih berseri adalah dambaan setiap orang, khususnya bagi kaum wanita. Untuk memperoleh kondisi tersebut, tidak jarang setiap wanita rela mengeluarkan uang dalam jumlah besar.

Tetapi tahukah Anda, sebenarnya ada asupan yang harganya relative murah yang kasiat dan manfaatnya ternyata dapat meningkatkan nilai keindahan tubuh dan kacantikan dari diri Anda.

Adalah Yoghurt, yang bisa dibuat menjadi es krim rasa yoghurt dengan menggunakan mesin ice cream / ice cream machine atau mesin frozen yoghurt merupakan makanan asupan yang dibuat dari bahan dasar susu murni yang telah melalui proses fermentasi menggunakan campuran bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Bakteri-bakteri ini menguraikan gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Adanya asam laktat inilah yang menyebabkan yoghurt berasa asam. Proses fermentasi menyebabkan kadar laktosa dalam yoghurt berkurang, sehingga yoghurt aman dikonsumsi oleh yang telah lanjut usia atau yang alergi terhadap susu.

Telah banyak hasil penelitian ilmiah dan juga hasil dari kepercayaan secara turun menurun di masyarakat Eropa bahwa Yoghurt memiliki kasiat dan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan manusia.

Berikut ini adalah kasiat dan manfaat Yoghurt bagi “Kecantikan”

1 Mengendalikan berat badan

Penelitian menunjukkan bahwa beberapa zat alami yang terdapat pada yoghurt mampu berperan dalam mengendalikan kadar lemak darah. Dengan demikian secara tidak langsung mampu menekan pembentukan lemak tubuh dan membuat berat badan lebih terkendali.

2 Dapat melangsingkan tubuh, bagi yang kelebihan berat badan

Bagi orang yang menjalani diet rendah kalori, terlihat adanya penurunan berat badan yang lebih baik jika diet ketat tersebut diimbangi dengan mengkonsumsi yoghurt, dibandingkan dengan diet ketat tanpa yoghurt. Sekedar mengkonsumsi yoghurt tapi tidak dapat mengendalikan pola makan, tidak akan membuat anda menjadi langsing.

3 Menyegarkan badan

Karena bentuknya yang cair, yoghurt dapat dengan sangat cepat diserap oleh tubuh dan dengan demikian cepat menyegarkan badan.

4 Menyehatkan kulit tubuh dan kulit wajah

Telah banyak uji klinis membuktikan hal ini. Beberapa produk krim kulit tubuh maupun krim wajah terkenal juga menggunakan yoghurt sebagai bahan campurannya. Itulah sebabnya yoghurt menjadi sahabat kaum hawa.

5 Dapat mempercepat proses peremajaan sel

Yoghurt mengandung vitamin B-kompleks, di antaranya vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B6 (piridoksin), asam folat, asam pantotenat, dan biotin. Sederet vitamin ini dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem reproduksi, kekebalan tubuh, dan ketajaman fungsi berpikir. Itu sebabnya, jika Anda rajin mengkonsumsi yogurt, terutama plain yogurt, maka kinerja gizi ini mampu merangsang tubuh Anda mempercepat proses peremajaan sel.

6 Dapat digunakan sebagai masker untuk menghaluskan wajah

Saat ini banyak masker kecantikan yang menggunakan bahan yoghurt sebagai campurannya. Anda dapat mencoba khasiatnya. Jika ingin yang lebih segar, anda dapat membuat masker yoghurt sendiri dari bahan yoghurt plain segar dan dingin yang dicampur dengan tepung bengkoang. Selamat mencoba!

7 Mampu menjaga kelembaban dan mencerahkan kulit wajah

Banyaknya zat organik pada yoghurt ternyata mampu berinteraksi secara positif dengan kulit wajah. Zat-zat organik tersebut diduga memberikan efek positif dalam menjaga kulit wajah tetap terjaga kelembabannya. Vitamin pada yoghurt dipercaya mampu meningkatkan kecerahan kulit wajah.

8 Sebagai bahan SPA Bangsawan Eropa

Jangan heran jika yoghurt dipilih untuk mandi rendam, masker, dan luluran di lingkungan Kekaisaran Konstantinopel sejak ratusan tahun lalu. Kandungan mineral, terutama kalsium dan fosfor dalam yoghurt juga mampu bekerja ekstra keras membangun massa tulang yang kuat. Karenanya, yoghurt juga sering diklaim dapat mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis).

9 Menjaga kesehatan kuku

Testimonial banyak perempuan Eropa yang rajin mengkonsumsi yoghurt menunjukkan bahwa mengkonsumsi yoghurt secara rutin ternyata meningkatkan kualitas kuku tangan dan kaki mereka. Diduga bahwa kalsium organik pada yoghurt memberikan kontribusi yang sangat positif tidak hanya untuk tulang, namun juga kuku.

10 Sebagai minuman awet muda

Masih sedikit penelitian ilmiah yang menunjang pernyataan ini. Namun logika sederhana mengenai proses panjang umur dapat ditelusuri dari reputasi yoghurt sebagai minuman kesehatan yang baik. Karena memiliki banyak benefit secara kesehatan, maka secara logika dapat dikatakan bahwa yoghurt memiliki peranan yang cukup baik untuk menjaga umur tetap panjang. Selain itu manfaat yoghurt yang luar biasa pada proses peremajaan kulit wajah mampu membuat orang yang rajin mengkonsumsinya akan terlihat awet muda.

11 Menyehatkan rambut, memelihara kesuburan rambut

Masih sedikit penelitian ilmiah yang menunjang pernyataan ini. Namun dari berbagai sumber di Eropa serta dari banyak testimonial perempuan Eropa berkembanglah kepercayaan yang umum bahwa yoghurt mampu menyehatkan dan memelihara kesuburan rambut.

Cara terasyik menikmati Yoghurt adalah dengan mengkonsumsi Frozen Yoghurt. Selain manfaat yang dikandungnya banyak, tampilan Frozen Yoghurt juga menggoda selera, serta tambahan Topping aneka buah segar akan dapat mengurangi rasa kesut dari Yoghurt plain itu sendiri.

Dalam membuat frozen yoghurt dapat digunakan mesin es krim yang telah banyak beredar di pasaran, dimana mesin ice cream ini mempunyai berbagai jenis. Mesin es krim atau mesin frozen yoghurt terdapat berbagai ukuran dan berbagai rasa mulai dari 1 rasa huingga 2 rasa dan 1 mix.